Quali sono le parti di una cucina stufa a legna?

April 15 by admin

Quali sono le parti di una cucina stufa a legna?


La stufa a legna cucina era il fulcro della cucina che le nostre nonne e bisnonne possono essere utilizzati prima che i giorni di servizio elettrico comune casa. Nei tempi moderni, questi fornelli stanno vedendo un ritorno di popolarità come sempre più persone stanno cercando di tornare alle origini e ridurre la loro dipendenza dai combustibili fossili.

Camino

Il camino è il condotto che consente il fumo di uscire dal forno a legna di cottura. Il fumo è costituito da vapore e carbonio incombusto denominato creosoto. Quando il fumo si viaggia su per il camino, si raffredda e condensa. Questo creosoto condensa viene depositato sulle pareti del camino e deve essere svuotato periodicamente.

Firebox

Il focolare in una stufa a legna di cottura è un vano che contiene il combustibile per la masterizzazione. La dimensione e l'intensità del fuoco nel focolare dipende da quanto il legno è usato, quale tipo di legno utilizzato, la disposizione fisica dei pezzi di legno nel focolare e come l'aria molto il fuoco ottiene.

Forno

Una stufa a legna cottura è essenzialmente la stessa di qualsiasi altro apparecchio legna. La diversa principale tra una stufa a legna e una stufa a legna di cottura è la stufa di cucina ha un forno.

Il forno è una scatola all'interno della stufa a legna che viene riscaldato dal focolare. Temperatura nel forno è regolata in parte dalla dimensione e l'intensità della fiamma nella camera di combustione, nonché da una serranda che contiene o rilascia l'aria intorno al contenitore di forno. In minor misura, la temperatura per un piatto nel forno può essere regolata suo posizionamento nella casella forno. Il forno in un forno a legna cottura tipicamente non scalda uniformemente, con una maggiore calore sul lato accanto al focolare e nella zona superiore del forno e meno calore nella zona inferiore lontano dal focolare.

piastra

Il piano di cottura di un forno a legna cottura è la superficie di cottura su cui sono poste pentole. A differenza di gamme moderne e piani cottura, il forno a legna cuoco non ha bruciatori. dischi rotondi che osservano come potrebbero essere i bruciatori del piano di cottura sono chiamati "occhi". Questi occhi sono coperchi che possono essere sollevate per aggiungere i bastoni al focolare di seguito o possono essere messe da parte e una pentola cullati nel foro risultante per consentire la pentola per riscaldare più velocemente.

Il controllo della temperatura sul piano di cottura è realizzato in parte attraverso la dimensione e l'intensità del fuoco nel focolare, ma anche con la vicinanza del contenitore di cottura per il focolare. Pentole o padelle che necessitano di un alto calore sono posizionati direttamente sopra il focolare. Per fuoco medio, la pentola sarebbero spostati a parte appena fuori dalla camera di combustione, e per il calore basso, la pentola sarebbero messi a punto più lontano sul piano lontano dal focolare per mantenere a fuoco lento

ammortizzatore

serranda della stufa è un dispositivo che controlla la quantità di aria che il fuoco ha a disposizione per la combustione. Apertura della serranda e consentendo grandi quantità di aria nella camera di combustione aumenta l'intensità del fuoco e accelerare la combustione del carburante. Chiudendo la serranda taglierà l'alimentazione dell'aria e soffocare il fuoco.

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