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Usi di semi di Chia

April 11

La storia di semi di chia risale agli Aztechi, cresciuto i semi come coltura di base. L'antico popolo così apprezzati i piccoli semi che sono stati spesso utilizzati come offerte cerimoniali. In gran parte perduta dopo la conquista spagnola del Messico, semi di chia riemersero come l'ultima "super-cibo" con il loro alto rendimento nutrizionale, benefici medicinali e la gamma di usi in cucina e giardino.

benefici medicinali

Con più acidi grassi Omega-3 di salmone, mangiare i semi di chia può migliorare la funzione immunitaria per combattere e prevenire le malattie. Questi acidi grassi essenziali aiutare i muscoli a guarire più velocemente e promuovere una migliore salute mentale. semi di Chia sono anche ricchi di calcio, incoraggiando le ossa forti.

Quando sono esposti ad umidità, semi di chia espandono e trattenere l'acqua. Una volta ingerito, questa qualità mucillaginosa aumenta l'idratazione e crea una sensazione di pienezza nello stomaco, e contemporaneamente assorbendo le tossine per pulire il colon. I semi, che hanno un alto contenuto di fibre, migliorano la digestione.

Applicazioni in cucina

Caratterizzato da un sapore di nocciola sottile, semi di chia completano molti piatti. Macinare i semi e mescolare in farina o farina di mais per prodotti da forno. Per proteine ​​extra, gettare secchi semi di chia in un'insalata o cospargere di cereali.

Chia gel, fatto mescolando una parte semi di chia con nove parti di acqua, può servire come un sostituto a basso contenuto di grassi per oli e burro in cucina; chia gel mantiene per un massimo di due settimane.

Allo stesso modo, la qualità di assorbimento di semi di chia li rende adatti per addensare il sugo, arricchire marmellate e gelatine e fare frullati e frappè.

Giardinaggio ornamentali

Due decenni prima di diventare il beniamino dei negozi di alimenti naturali, semi di chia guadagnato fama per i loro germogli simili a capelli, coltivate su terra battuta Chia animali. Questi crescono da te statuette continuano ad essere un modo divertente e facile per coinvolgere un giovane, giardiniere riluttante.

Si può crescere piante di chia in qualsiasi letto giardino con un buon drenaggio e l'esposizione pieno sole. Come la pianta matura, foglie verde scuro ricoperte di peli grigi crescono alla base della pianta, e globi di minuscoli blu trombe fiori sbocciano alle estremità staminali.

Raccolta

piante Chia possono essere raccolte per molte applicazioni. Sia i germogli crescono in giardino o su una Chia Pet, tagliare i germogli di chia per aggiungere ad un panino o un'insalata al posto di germogli di erba medica. foglie raccolta delle piante Chia più maturi, e utilizzare foglie fresche o essiccate per preparare un tè medicinale per il trattamento di disturbi tra cui vampate di calore, il diabete e diarrea.

Per raccogliere i semi di chia dalle piante, permettono alle spirali di fiori a secco e poi agitare i semi all'interno di un sacchetto di carta.