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La temperatura ottimale per un Frigorifero e congelatore

June 23

La temperatura ottimale per un Frigorifero e congelatore


Frigoriferi mantengono merci deperibili fresco e gustoso, e congelatori che operano in modo efficiente possono conservare gli alimenti quasi all'infinito. Mentre la maggior parte hanno termostati che sono impostati in fabbrica prima dell'acquisto, devono essere periodicamente controllato per essere sicuri che siano definiti in modo da prevenire il deterioramento e il cibo deterioramento.

Temperature Frigorifero

temperature frigorifero domestico dovrebbe essere mantenuta tra 35 e 38 F per mantenere gli alimenti freschi più lunghe ed evitare la crescita di batteri nocivi. Temperature superiori a 40 F non proteggono gli alimenti di guastarsi, anche se possono sembrare, il gusto e l'odore fresco e sicuro per il consumo, come i batteri patogeni è spesso impercettibile. Se il frigorifero perde energia elettrica a causa di un'interruzione di corrente o è erroneamente scollegato, alimenti che sono stati conservati a temperature superiori ottimali per due ore o più devono essere eliminate. termometri frigorifero affidabili possono essere acquistati presso centri per la casa o negozi di ferramenta.

Migliori temperature del congelatore

La temperatura minima migliore per un congelatore, sia modelli freestanding o quelli che fanno parte di un frigorifero, 0 F. Per essere sicuri, la temperatura non deve mai superare i 5 F. Se il congelatore non ha un termostato affidabile o un termometro, usare un comune termometro esterno per controllare esso. È inoltre possibile verificare la temperatura del freezer con un cartone di gelato. Un congelatore che non riesce a mantenere il gelato duro come un mattone non funzioni in modo appropriato o meno correttamente impostato non può memorizzare in modo sicuro i cibi congelati per più di una settimana.

Istruzioni per la conservazione alimentare Frigorifero

Diversi tipi di cibo hanno diversi requisiti di conservazione. Conservare le merci più altamente deperibili come carne, latte e prodotti lattiero-caseari sul ripiano più basso del frigorifero vicino alla parte posteriore della macchina, in quanto questa è la zona più fredda. Non conservare il latte nella porta del frigorifero, perché questa è la parte più calda. Utilizzare più nitide o vegetali cassetti per conservare frutta e verdura. Questi cassetti sono progettati per conservare questi alimenti a vari livelli di umidità e farli durare più a lungo. Evitare di conservare la carne nei cassetti più nitide, perché si deteriorano più velocemente in ambienti con temperature fluttuanti. Perché i cibi cotti guastano più velocemente di quelli freschi, scartare gli avanzi dopo quattro giorni.

Congelatore bagagli

Sebbene le temperature più basse di congelatori manterranno alimenti indefinitamente, la qualità dei cibi surgelati deteriora nel tempo. problemi alimentari surgelati comuni includono la formazione di cristalli di ghiaccio o congelatore bruciare, in cui le superfici esterne di cibo scolorirsi o dura. A meno che il cibo è sottovuoto, la maggior parte soffre di una di queste caratteristiche nel tempo. Per scoraggiare la formazione di cristalli di ghiaccio e freezer bruciare, strettamente avvolgere gli alimenti in fogli o pellicola trasparente e poi metterli in sacchetti freezer di plastica per una doppia protezione. Data contenitori freezer e usano i loro contenuti al più presto possibile per il miglior sapore e consistenza.