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Come coltivare pomodori San Marzano

October 30

Il pomodoro San Marzano è pensato per essere il migliore pomodoro al mondo per fare sugo per la pasta. Cresciuto nei ricchi terreni vulcanici vicino a Mt. Vesuvio, sono più spessi e più dolce di Roma di e hanno un sapore meno acido forte. Mentre non vi è alcuna garanzia che una casa cresciuta San Marzano avrà un sapore esattamente come quelle coltivate in Italia, il giardiniere avventuroso può trovare i semi, piantine e talvolta, disponibili su Internet. Con una cura adeguata, alcuni di questi vitigni indeterminato può tenere in salsa per mesi.

istruzione

1 semi di pomodoro San Marzano di acquisto o di piante da un vivaio di fiducia. Piantare i semi in singoli vasi di torba da sei a otto settimane prima l'ultimo gelo. L'acqua le pentole a fondo e metterli in una finestra di sole. In condizioni normali, semi San Marzano germineranno in sei a 10 giorni.

2 Ricerca di un sito di impianto. pomodori San Marzano bisogno di pieno sole per crescere bene, in modo da scegliere una posizione che riceve la luce del sole per almeno sette ore al giorno.

3 Preparare il luogo scelto dal ribaltando il terreno con una vanga o pala e l'aggiunta di circa sette chili di compost per ogni piede quadrato di area giardino. Lavorare il composto nella top da due a quattro pollici di suolo.

4 Una volta che le piantine hanno almeno due foglie e sono un minimo di tre a cinque pollici di altezza, sono abbastanza grande per il trapianto. Per ogni pianta di pomodoro, scavare un buco da quattro a sei pollici di profondità. Mettere la pentola di torba nel foro e regolare la profondità, se necessario, per consentire di seppellire l'intero impianto, permettendo solo i primi due foglie di essere esposti. Lasciare 18 a 24 pollici di spazio tra una piantina e 36 pollici di spazio tra ogni riga.

5 Posizionare il trapianto nel centro del foro e spingere la sporcizia nuovamente attorno, leggera pressione per compattare il terreno attorno al fusto principale. Entro 10 minuti di placcatura, dare ad ogni piantina un gallone di acqua calda in quanto ciò contribuirà a prevenire 'choc del trapianto' e favorire la crescita delle radici verso l'esterno.

6 Dare nuovi trapianti di due tazze di acqua calda ogni giorno per una settimana. Dopo una settimana, bagnare le piante due o tre volte alla settimana, a seconda della quantità di precipitazioni naturali nella propria area. In climi secchi o tempo estremamente caldo, il programma di irrigazione può essere necessario aumentare.

7 Posizionare pacciame intorno ai pomodori 14 giorni dopo di loro trapianto. Questo aiuterà il terreno circostante per trattenere l'umidità e aiuta a prevenire la crescita di erbacce. Distribuire il pacciame intorno alla base della pianta, creando un cerchio che è spessa un pollice e 12 pollici di diametro.

8 Puntata le piante di pomodoro sei settimane dopo il trapianto. Scegli posta in gioco che sono spessi mezzo pollice e lunga otto piedi, come il San Marzano tende ad essere un po 'più lungo di vite che il vostro pomodoro media. Inserire i pali nel terreno, li piantando circa 18 pollici di profondità e tre pollici di distanza dalla base della pianta di pomodoro. Legare la pianta vagamente al rogo per consentire la crescita delle piante continua.

9 Agitare le piante quando cominciano a fiorire. Due volte alla settimana, scuotere delicatamente il gambo principale in quanto ciò contribuirà a distribuire il polline disponibile. Questo porta ad un aumento di fertilizzazione e un'amplificazione generale ai rendimenti vegetali.

10 aspettare 40 a 50 giorni dopo il trapianto per i pomodori a comparire. viti San Marzano tendono a iniziare frutti un po 'più tardi nel corso dell'anno di alcuni dei loro rivali, ma una volta che si comincia, sono produttori prolifici che offrono un raccolto abbondante fino alla prima gelata dura. I pomodori da 3 a 4 pollici crescono in piccoli gruppi che sono pronti a raccogliere quando girano un profondo, rosso brillante.

Consigli e avvertenze

  • Se si prevede che la temperatura a salire al di sopra di 95 gradi, si dovrebbe considerare che copre i vostri pomodori con un panno ombra.