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Se usato per spuntini o trasformato in olio, semi di girasole sono una parte sana della dieta. I semi di girasole sono ricchi di vitamina E, proteine, ferro, calcio e molte altre vitamine e minerali. Si tratta di uno spuntino poco costoso.
Storia
Girasoli appartengono alla famiglia delle margherite e sono indigeni del Nord America. I semi sono stati utilizzati e mangiato per circa 2.000 anni dai nativi americani, secondo The Vegetarian Society.
Funzione
olio di semi di girasole è utilizzato in una varietà di prodotti alimentari da cucinare olio alla margarina. I semi sono spesso cucinati in prodotti da forno, aggiunti alle insalate o consumati in miscele della traccia.
Benefici
Secondo WHFoods, semi di girasole hanno sia anti-infiammatori e il cuore proprietà salutari. Altri benefici per la salute includono l'abbassamento del colesterolo e calmare i muscoli.