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Vs. Bianco I semi di Chia Brown

April 20

Chiunque abbia posseduto un animale domestico Chia sa cosa i semi assomigliano quando germogliano e formano il "pelo" sul figurina. Ma essi non possono sapere che i semi della pianta offrono rinomati benefici nutrizionali e di salute. I tradizionali marrone o misto-colore semi della pianta Chia, Salvia hispanica, sono la base per un cimelio, varietà bianca testa di serie conosciuta come Salba. Nutritional differiva tra le varietà non è stata accuratamente ricercate dagli scienziati.

Storia di Chia

Le antiche piante di chia sono stati nominati dai loro coltivatori aztechi basate sulla parola azteca "Chian," che significa grassa. I piccoli semi neri, marrone o bianco della pianta sono ricchi di componenti, energizzanti salutari. I semi sono stati pretesa di sostenere una lunga distanza corridori per un giorno intero, e aiutare i guerrieri aztechi in battaglia. Tradizionalmente, Aztechi e altri gruppi indigeni raccolti i semi battendo le teste delle piante con una pagaia. Moderno-giorno gli americani hanno sviluppato una cultivar chiamato Salba, che ha guadagnato popolarità in commercio.

Brown Chia

Le piante di chia storicamente coltivate dagli Aztechi e altri nativi americani producono una miscela di diversi colori di semi, ma le differenze tra i colori del seme non è ben compreso. Essi contengono oli compresi acidi mucillagini e omega-3 grassi, in aggiunta al magnesio, calcio e antiossidanti. I semi hanno un tenore di fibre superiore lino e fornire alti livelli di proteine ​​e antiossidanti, mentre fornisce una sensazione pieno a causa dell'espansione nello stomaco.

Salba - Bianco testa di serie Chia

Salba, o bianco testa di serie chia, è stato sviluppato negli ultimi anni come una miscela delle due varietà registrati di Chia: Sahi Alba 911 e 912. Mentre le aziende che commercializzano Salba affermazione che essa contiene livelli più elevati di proteine ​​e omega-3 rispetto marrone o nero testa di serie Chia, prove scientifiche di queste differenze nutrizionali non è stato ancora stabilito. Negli studi clinici condotti dal Factor Modification Centro di rischio e riportati da PJ Skerrett della Harvard Medical School, Salba è stato trovato per aiutare i pazienti diabetici di controllare la glicemia e la pressione sanguigna.

Crescere e uso di Chia

Sia marrone e bianco semi di chia possono agire come alimenti "super". Tradizionalmente, i semi misti di colore sono stati consumati crudi o macinati in farina, e servito come un alimento di base per i nativi americani. Californians spagnoli tradizionalmente li consumati da mescolando un cucchiaino di seme in un bicchiere di acqua fredda, mentre l'aggiunta di zucchero e succo di limone. appassionati di salute oggi incoraggiano il consumo di bianco semi di chia mescolando il supplemento in bevande, in grado di fornire energia sostenibile per tutta la giornata.