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Griglie Fumatore fatti in casa

August 12

Un fumatore in casa può essere costruito da diversi elementi diversi. L'idea di base è quella di creare una camera per contenere il fumo e curare le carni e una camera più piccola per creare il fumo. I due sono collegati via tubo. Il fumo può essere creato dalla combustione di qualsiasi tipo di legno scelto. Hickory e acero boschi sono due scelte comuni.

Camere di fumo

Un barile tamburo fa una buona camera di fumatore. È adatto per gestire calore elevato, e poiché è sigillato conterrà anche il fumo. Metallo è durevole così sarà anche durare a lungo. Per costruire questo tipo di fumatore, prima pulire il tamburo con getti verso il basso e poi incendiati i lati con una fiamma ossidrica. Oppure bruciare gli interni accendendo un fuoco all'interno di esso. Un'altra opzione è quella di utilizzare una vasca di cottura di rame. Deve essere alta almeno 2 piedi e si dovrebbe essere in grado di tagliare o forare il rame con gli strumenti che avete a vostra disposizione. Ogni barile di metallo, piatto o contenitore è una buona scelta per la camera.

Fire Pit

Il pozzo del fuoco è la parte del fumatore casalingo che contiene il fuoco e genera il fumo. Questa parte deve essere inferiore alla camera di fumo, ma abbastanza grande da contenere alcuni blocchi di legno. Elementi come un serbatoio piccolo, scartato (e vuota) propano, una pentola di metallo più piccolo, o vecchie hibachi possono essere utilizzati. Il pozzo del fuoco deve essere racchiuso, con un'apertura per inserire il legno. Un serbatoio di propano vuoto è buono perché un sistema di tubi può essere facilmente collegato alla parte superiore di esso.

Costruire il fumatore

Tagliare un piede 1-by-1 (o dimensioni simili) porta nella parte anteriore del focolare. Rimontare il pezzo si taglia fuori con cerniere e installare un piccolo manico di legno sulla porta in modo da poter aprire e chiudere senza bruciare le mani. Successivo collegare il pozzo del fuoco per la camera di fumo con tubo in alluminio di piccole dimensioni che è larga 2 pollici. Legno tubo della stufa fumi o canna fumaria flessibile funziona bene. Saldare il tubo all'inizio pozzo del fuoco, e il sigillo con nastro di scarico o di metallo lampeggia. Tagliare il foro di fissaggio proprio per garantire la migliore vestibilità.

Costruire la camera di fumo nello stesso modo. Esso deve anche avere un foro per il fissaggio del tubo e il giunto sigillato. Installare una grata di maglia all'interno del fumatore praticando un foro attraverso la camera di fumo e fissare la griglia con filo o bulloni al lato della camera. Se si utilizza un barile, tagliare la parte superiore della canna e martello fuori il bordo inferiore della parte superiore in modo che scivola sopra la camera di fumo. Questo sigilla nel fumo e crea una buona coperchio. Un'altra opzione è quella di tagliare una porta nel lato della canna o pentola. Installare prese d'aria nella camera di fumo pure. Praticare un foro di 1 pollice nella lato della camera di sfiato. Poi, appena sopra il foro un'altra buca 1/4-inch. Praticare un foro corrispondente in una lastra di metallo, poi collegarlo alla camera con un solo dado ad alette in metallo. Esso scivolerà aperto e chiuso per sfogare il fumatore.