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Quanto sono sicuri gli plastica Taglieri?

August 26

Ci sono stati molti studi condotti nel corso degli anni che discutono la sicurezza dei taglieri di plastica. Studi condotti presso l'Università della California, Davis e l'ospitalità Institute of Technology and Management dimostrano che non vi è alcuna prova chiara dimostrando taglieri di plastica sono più sicuri di taglieri di legno. Le uniche cose che gli studi sembrano concordare è che taglieri di plastica sono sicuri da usare, purché siano adeguatamente puliti e mantenuti. Qui ci sono alcune considerazioni di sicurezza per l'utilizzo di taglieri di plastica.

Le basi

taglieri di plastica non sono porosi. Ciò significa che eventuali germi o batteri da alimento siederà sulla superficie della scheda finché non è pulita.

Pulizia del Tagliere

Lavare sempre il tuo tagliere accuratamente con acqua calda e sapone. È possibile utilizzare antibatterico sapone per piatti o altri detergenti antibatterici. Quando si lavora con più alimenti, lavare il tagliere tra ingredienti per evitare la contaminazione incrociata degli alimenti. Come il tagliere viene segnata dai tagli di coltello, diventerà più difficile da pulire. Per uccidere i batteri che potrebbero essere penetrato nel taglio della scheda, immergere la scheda in acqua calda con sapone per qualche minuto. Ciò consentirà l'acqua e sapone penetrare nelle fessure e uccidere i batteri sotto la superficie. La maggior parte dei taglieri di plastica sono lavabili in lavastoviglie. Lavare il tagliere in lavastoviglie anche uccidere i germi sotto la superficie.

Come dire al vostro tagliere viene indossato

Un bordo di taglio che ha un aspetto sfocata macchiato deve essere sostituito. Si può notare che le cicatrici coltello sul bordo del marrone sguardo superficiale o nero. O che i luoghi con i segni di maggior coltello non guardano più pulita dopo il lavaggio. Questi sono segni che il tagliere deve essere sostituito.

Sostituire il Tagliere

taglieri di plastica possono essere sostituiti in modo semplice e con una spesa minima. Quando si sceglie un tagliere, tenere a mente i suoi usi previsti. Si può prendere in considerazione qualcosa di più spessa per il taglio di carne e qualcosa di più sottile per i prodotti.

Come molte schede di taglio ho bisogno?

Se si lavora con più ingredienti regolarmente, si consiglia di avere più di un board.This taglio può ridurre la possibilità di contaminazione incrociata, nonché ripulire tempo. Poiché ogni scheda saranno utilizzati solo per certe cose, tutti possono essere puliti in una sola volta, quando hai finito preparare il cibo.