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Come funziona un forno a microonde caldo il cibo?

December 17

Come funziona un forno a microonde caldo il cibo?


L'introduzione del forno a microonde ha reso più facile la cottura per tutti coloro che aveva uno nella loro casa. Eppure, le persone a trovare la comodità del forno a microonde senza pari, come cene a microonde o avanzi sono riscaldati a temperatura di servizio entro pochi minuti. Nonostante il fatto che la maggior parte delle persone utilizzano uno ogni giorno, poche persone effettivamente capire come il meccanismo di microonde funziona.

Le molecole d'acqua

Come i nostri corpi, la maggior parte dei prodotti alimentari sono costruiti con un elevato contenuto d'acqua. Sia gli alimenti per piante e a base di carne hanno percentuali elevate di acqua. In realtà è il contenuto di acqua in quei cibi che si rivolge in un forno a microonde. Manipolazione delle particelle d'acqua è ciò che crea l'energia termica che si diffonde all'interno degli alimenti. Ciò è possibile a causa della carica negativa e positiva che esiste su entrambe le estremità di una molecola di acqua.

Microonde

Come suggerisce il nome, un forno a microonde crea una serie di forni a microonde che penetrano il cibo. Come le onde penetrano il cibo, tutte le molecole di acqua nel cibo iniziano a ruotare e spostare. Che i risultati di movimento nelle molecole urtando a vicenda. Il risultato di tale agitazione è energia sotto forma di calore. Più a lungo si cuocere il cibo, tanto più le molecole d'acqua generano energia termica ed il più in profondità il cibo penetra calore.

Distribuzione

La distribuzione di energia termica in un forno a microonde non è perfetta. Ecco perché il forno necessita di qualche metodo di distribuzione del calore in modo uniforme per tutto il cibo che nel forno. Questo può essere fatto in due modi. Alcuni modelli di forno a microonde hanno un'antenna di sorta che dirige le microonde in un modello circolare. In altre microonde, il cibo viene posto su un piatto che ruota lentamente il cibo in modo che tutto è sottoposto uniformemente all'energia.

Metallo

Chiunque abbia mai posseduto un forno a microonde ha sentito l'avvertimento di non mettere in metallo nel forno a microonde. La ragione per cui in metallo non può essere messo nel forno a microonde ha a che fare con il modo le macchine riscaldano il cibo. Non c'è abbastanza acqua in metallo per assorbire energia termica. Così, le microonde sia riscaldano il metallo tanto prende fuoco, crea archi elettrici all'interno del forno a microonde o calore riflette nelle varie componenti del forno stesso e danneggia.