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Quali sono i vantaggi di un Padella alluminio anodizzato?

June 12

Quali sono i vantaggi di un Padella alluminio anodizzato?


pentole in alluminio anodizzato duro sono ossidate superfici create immergendo il metallo in un bagno acido e successivamente l'esposizione ai cariche elettriche, un processo che lo rende immune ad abrasione e corrosione. La pentole è durevole, attraente, facile da pulire e da mantenere e conduce bene il calore.

durabilità

Il pentole non chip o buccia e può sopportare temperature estremamente elevate. L'alluminio anodizzato è due volte più duro come acciaio inossidabile, secondo il Gruppo Meyer, un produttore pentole. Padelle e pentole in alluminio anodizzato duro non intaccare in caso di caduta e resistere nick da coltelli o utensili di metallo.

Pulizia e manutenzione

Anche se è consigliato il lavaggio delle mani con un detergente delicato per mantenere l'aspetto di pentole e padelle in alluminio anodizzato duro, che può essere lavato tranquillamente in lavastoviglie. Lo scolorimento è risolto mediante l'applicazione di una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua per la zona colpita e lasciare riposare per 30 minuti prima di risciacquare. in alluminio anodizzato duro mantiene la sua superficie liscia, bastone-resistente, senza condimento o ad altri trattamenti. Alcuni nuovi tipi di pentole in alluminio duro anodizzato sono disponibili con rivestimenti antiaderenti che sono tre volte più forte di quelli precedentemente disponibili.

Vantaggi di cucina

Poiché il processo di anodizzazione penetra l'alluminio, questo tipo di pentole riscalda in modo uniforme su tutti i lati, non solo attraverso il fondo come padelle placcate che hanno strati di metallo per aumentare la conduzione di calore. Questo aiuta padelle e pentole cuocere il cibo in modo uniforme su tutti i lati durante la brasatura, vetri, bollente, rosolare e fumante e migliora carni brucianti e Browning oltre medio medio-alto. A differenza di pentole in alluminio normali, quelli anodizzati sono sicuri per la cottura di cibi acidi come pomodori, aceto o agrumi come il anodizzazione alluminio impedisce di lisciviazione in loro. Una piccola quantità di olio o burro rende resistente la superficie più bastone, ma spray di cottura non sono raccomandati che aderiscano alla superficie e diventano appiccicosi. pentole metallo preriscaldamento prima di aggiungere olio o altri lubrificanti per impedire alimenti dalla incollaggio al fondo della padella.

Estetica

pentole duro anodizzato è stata la prima volta da chef professionisti. La sua opaca finitura grigio e la costruzione con i piedi per terra e l'aspetto si sono associati con la qualità prima che sono stati celebrati i suoi altri benefici. Se adeguatamente curato e lavati a mano, le pentole e padelle manterranno la loro finitura opaca grigio a tempo indeterminato, così come i loro coperchi di corrispondenza, a vita bassa.