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Usi naturali per un albero Sumac

April 12

Usi naturali per un albero Sumac


Sumac, un arbusto o piccolo albero comunemente piantato nel giardino e accanto autostrade, ha usi commestibili e medicinali. Le varietà utilizzate sono Rhus coriara, nativo per il Mediterraneo e il Medio Oriente, e Rhus glabra, R. glabra, R. copallina, R. integrifolia, R. trilobata e R. typhina, originaria del Nord America. Questi sommacchi commestibili hanno bruno-rossastro, grappoli di bacche in posizione verticale. C'è un sommacco tossica che non deve essere utilizzato, Toxicodendron vernix o Rhus vernice caseosa. Ha facilmente distinguibili grappoli appesi di frutta bianca.

Raccolta

Raccogliere il marrone rossiccio, grappoli di bacche verticali di Rhus coriara, R. glabra, R. copallina, R. integrifolia, R. trilobata o R. typhina da metà estate attraverso inizio autunno. Il sapore aspro delle bacche proviene da acido malico sui peli che coprono le bacche. Questo acido viene lavato via dalla pioggia, così sommacco raccolto dopo una pioggia non ha sapore. Harvest Sumac bacche commestibili almeno tre giorni dopo l'ultima caduta di pioggia.

Sumac-Ade

Raccogliere grappoli di rossastro Sumac bacche marroni. li Striscia dai gambi in un frullatore e coprire con acqua fredda. Pulse un paio di volte per rompere grumi di bacche. Lasciate riposare una notte in frigorifero. Filtrare attraverso un filtro di carta o un panno per rimuovere entrambi i frutti di bosco e peli fini. Dolcificare a piacere e servire fresco come bevanda limonata-like. Conserva compilando vassoi del cubo di ghiaccio con l'estratto sommacco non zuccherato. Trasferimento cubetti surgelati per contenitori da congelatore.

polvere Sumac

Raccogliere grappoli di rossastro Sumac bacche marroni. Striscia le bacche dai gambi e posto in un unico strato tra le schermate o in carta o di stoffa borse. Lasciare asciugare per una settimana. Macinare in una polvere fine in un caffè o di spezie smerigliatrice. Conservare in vasetti di vetro lontano dalla luce diretta e calore. Aggiungere al ricette stile mediorientale, come hummus per il colore e acidità. Utilizzare entro un anno.

Usi non commestibili

Il liquido estratto di bacche di sommacco è stato utilizzato come un gargarismo astringente per il mal di gola e per il trattamento di febbri e raffreddori. Entrambe le radici e bacche sono stati applicati esternamente come un impiastro per il trattamento di herpes labiale, emorroidi, afte, e verruche, così come malattie della pelle cronica. Sumac è stato utilizzato anche in concia delle pelli, e come colorante naturale apportando entrambi i colori giallo e bordeaux seconda del metodo di lavorazione utilizzato.