Pagina principale

Si dovrebbe tagliare Mold Off di formaggio?

November 5

Si dovrebbe tagliare Mold Off di formaggio?


Il formaggio è un alimento molto amato in molti paesi in tutto il mondo. Diverse varietà di formaggio sono utilizzati come ingredienti, ripieni, salse o come spuntino da sola. Diversi formaggi acquisiscono le loro trame speciali e le qualità da muffe, ma non tutti gli stampi sono creati uguali. È saggio imparare quando mangiare e quando per sbarazzarsi di esso per evitare problemi.

Data di scadenza

La maggior parte delle persone hanno probabilmente tenuto persistente formaggio in frigorifero un po 'di più di quello che dovrebbe avere, e ha avuto inizio stampo per formare. Il formaggio è un alimento come tutti gli altri, e non può mantenere a tempo indeterminato. Il periodo di conservazione varia da formaggio a formaggio, a patto di tenerlo in frigorifero. formaggi molli come la ricotta o formaggio fresco di solito durano per circa una settimana. formaggi semi-molli come la feta o mozzarella sono buoni per due o tre settimane, formaggi a pasta dura come il cheddar svizzero e possono durare per cinque settimane o più e formaggi a pasta dura come parmigiano possono sopravvivere 10 mesi.

Quando tagliare

Mentre la muffa non è qualcosa che ti piacerebbe vedere su qualsiasi cibo, ci sono momenti in cui semplicemente tagliando fuori l'esterno mantiene il vostro formaggio commestibile. Se si verificano muffa sui formaggi a pasta dura come il cheddar, Colby o svizzero, tagliare l'area di muffa fuori, oltre a circa un pollice su ogni lato dello stampo. Avvolgere lo stampo e gettarlo nella spazzatura per evitare la diffusione nella vostra cucina. Tagliare con attenzione quando si state tagliando via la muffa, perché anche il coltello può diffondere le spore della muffa se viene a contatto con lo stampo, come si taglia.

Quando Scartare

Mentre è OK per eseguire un po 'di "chirurgia" e salvare i formaggi più solide, formaggi a pasta molle che si è sviluppato stampo dovrebbe essere buttato fuori. Ogni formaggio che è stato triturato, tranciato o sbriciolato che ha la muffa, può avere tutto il percorso attraverso e deve essere gettato via. Formaggio a pasta molle come ricotta, crema di formaggio, Camembert, Brie o ricotta ha lo stesso problema e non si deve cercare di salvare nulla di tutto ciò, se la muffa è presente.

Pericoli di mangiare

Ogni volta che si ingeriscono muffa, si sta assumendo le sue possibilità, healthwise. Alcune spore di muffa possono non causare a diventare malato, ma altri che producono veleni chiamati micotossine, certamente possibile. Se non siete sicuri di quanto profondamente lo stampo è penetrato, semplicemente buttare fuori. Nessun pezzo di formaggio vale la vostra salute.