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Come lavare un Pan Grill

August 13

Di ghisa griglia padelle sono un valore aggiunto per tutta la cucina. Un tegame di griglia esperto fornirà una superficie antiaderente naturale per grigliare. Condimento è un processo di polimerizzazione per la ghisa in cui diventa antiaderente. Tuttavia, se non pulire regolarmente e correttamente una griglia padella in ghisa, un lavaggio con troppo muscolare, sapone e l'acqua può spazzare via anni di stagionatura. Naturalmente, non tutti i tegamini sono in ghisa, e quelli realizzati con rivestimenti antiaderenti possono essere lavati facilmente con sapone per i piatti e acqua.

istruzione

1 Lasciare la padella in ghisa sul fuoco per raffreddare dopo la cottura. Acqua corrente fredda o anche calda fredda in ghisa caldo può causare la crepa. Attendere almeno 10 minuti prima del lavaggio.

2 Eseguire lavaggio con acqua calda su tutta la griglia. Pulire delicatamente con un impianto di lavaggio di nylon leggero per contribuire ad allentare i detriti. Il ferro prima di lavare lanci dopo che si è raffreddato, più è facile da pulire. Evitare l'uso di sapone quando possibile - distrugge condimento della padella. Con pazienza e acqua calda, la maggior parte del grasso rialza, e si può strofinate delicatamente la padella pulita.

3 Immergere il depuratore di nylon in sale kosher e applicarlo alla padella. sale kosher è necessaria solo per ghisa molto sporco che non è stata pulita in un lungo tempo e non riesce a fare chiarezza utilizzando solo acqua calda. Usare il sale a macchia via ogni traccia di grasso e cibo tra i cunei griglia. sale Kosher è un abrasivo dolce che aiuta a sciogliere le particelle di cibo senza danneggiare la ghisa.

4 Asciugare immediatamente la padella. Ghisa si arrugginisce in fretta se lasciato bagnato. Usare un panno per asciugare tutte le parti della padella. Mettere su un bruciatore caldo per due minuti fino a quando l'acqua si asciuga completamente dalla padella. Versare un paio di gocce di ogni olio da cucina, come la colza, vegetale o olio di mais, nella padella. Usare un tovagliolo di carta per pulire l'olio sull'intera superficie di cottura della padella. La ghisa in grado di assorbire un poco di olio, che contribuirà a mantenere la superficie antiaderente senza ruggine.