Pagina principale

Qual è la Shelf Life di Sun-Dried Tomatoes?

May 9

Qual è la Shelf Life di Sun-Dried Tomatoes?


Pomodori secchi vengono disidratati, olio ricco e in polvere, ciascuno con una diversa durata di conservazione. Scadenza e imballaggio date in etichetta ti danno la migliore indicazione della durata di conservazione di pomodori secchi chiusi. Tuttavia, una corretta conservazione dopo l'apertura di loro possono tenere i pomodori freschi per un massimo di 12 mesi.

Quali comporta essiccazione al sole

Anche se pomodori secchi evocano immagini di pomodori disposti su tavole di legno essiccazione al sole, l'approccio artisinal non è efficiente per fornitori commerciali. pomodori si trovano in negozio vengono raccolte al loro picco di maturazione e secca con sale, calore o disidratatori generato legno seccato al sole. Tutti i metodi di essiccazione riducono il contenuto di zucchero e concentrano l'essenza del pomodoro in un prodotto piccanti tart. Essi sono sia confezionati e venduti insieme e in fette, o terra in una polvere che dà zuppe e salse un calcio in più di sapore di pomodoro senza aggiungere volume.

Shelf Life: tutto o affettati pomodori in olio

Un barattolo aperto di pomodori interi oa fette, conservati in olio di oliva, dura 12 mesi dal momento del confezionamento. Tenere saldamente con coperchio, vasetti aperti refrigerati per dovunque da 6 a 12 mesi dalla data di pacchetto prima di eliminarli. Mantenere i pomodori completamente coperti di olio per la massima durata. Buttare via qualsiasi con un cattivo odore o decolorazione.

Shelf Life: secco interi o affettati Pomodori e polvere

sacchetti di cellophane non aperti di pomodori secchi durare fino a 9 mesi in frigorifero e pomodori in barattolo e in polvere secca durare fino a 24 mesi in frigorifero. Congelamento confezioni chiuse si estende la loro durata di diversi mesi. pomodori secchi aperti e polvere di durare fino a 6 mesi in frigorifero. Non consumare pomodori secchi che appaiono rancido o l'odore cattivo.

Conservazione

La corretta conservazione massimizza la durata di conservazione di pomodori secchi. Conservare sempre pomodori secchi e in polvere in frigorifero. polvere di pomodoro seccato al sole normalmente viene confezionato a temperature sotto lo zero. Nella confezione ermetica, il prodotto si riscalda a circa 40 gradi Fahrenheit. Eppure, per preservare il sapore e la freschezza, conservarla al di sotto di 40 F con meno del 65 per cento di umidità. Non tenere aperto pacchetti di pomodori secchi nei pressi di alimenti con odori forti, come ad esempio formaggi o l'aglio, perché questi odori possono alterare il sapore naturale dei pomodori.