ballantynetech.comStevia è una pianta originaria del Sud America, che è rapidamente diventato popolare tra i consumatori americani per le sue qualità più dolce-che-lo zucchero e l'uso sicuro da parte di persone di ipoglicemia e diabetici. Coltivazione e raccolta il proprio impianto di stevia è possibile nei climi temperati.
istruzione
1 stevia Harvest nel tardo autunno, prima del primo gelo o non appena inizia la fioritura, quando il dolcificante è al suo più forte.
2 Tagliare i rami con cesoie. Lasciare 1/3 del fogliame della pianta in modo che possa continuare a crescere la stagione successiva.
3 Striscia le foglie dai rami.
4 Asciugare le foglie su uno schermo o rete. Lasciarli fuori in pieno sole per 8 a 10 ore. In alternativa, utilizzare un essiccatore elettrico a basso (100 gradi F a 110 ° F).
5 Stop essiccazione quando le foglie sono croccanti, friabili e verde brillante. Evitare overdrying (le foglie perdono la loro dolcezza).
6 Schiacciare le foglie secche a mano o con un macinino da caffè o erba frullatore.
7 Conservare e utilizzare le erbe nella loro forma schiacciata o fare estratto di stevia liquido.
8 Aggiungere 1 tazza di acqua per 1/4 di tazza schiacciato foglie. Lasciate in posa per 24 ore; versare l'estratto in un barattolo. Conservare in frigorifero.
Consigli e avvertenze
- Utilizzare stevia in sostituzione dello zucchero nel tè, caffè e altre bevande, nonché nei prodotti da forno e altri alimenti.