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Come fare 4 Day Pickles

June 16

Come fare 4 Day Pickles


Questa ricetta salamoia è perfetto per piccoli cetrioli.

istruzione

1 Scegli 1 litro di piccoli cetrioli senza grandi di 2 pollici di lunghezza.

2 Giorno 1: Lavare e pulire i cetrioli pulire con una spazzola di verdure. Versare acqua bollente sopra i cetrioli una volta al mattino e una volta durante la notte.

3 Giorno 2: ripetere lo stesso processo come nel giorno 1, ma aggiungere in un 1/2 tazza di sale.

4 Giorno 3 Mattina: Al mattino, scolare e pungere i piccoli cetrioli con una piccola forchetta polo. Preparare uno sciroppo combinando i seguenti ingredienti:
3 tazze di zucchero
3 tazze di aceto
2 cucchiaino di spezie intero decapaggio
2 cucchiaino di semi di sedano
3/4 cucchiaino di curcuma

Una volta che hai Zapping, semplicemente versarlo sopra i cetrioli.

5 Giorno 3 Pomeriggio: Nel pomeriggio, drenare il liquido in una pentola di cottura. Aggiungere 2 tazze di aceto alla pentola e di calore a bollore. Versare il liquido sopra i cetrioli.

6 4 ° giorno Mattina: Al mattino, svuotare di nuovo il liquido in pentola di cottura. Aggiungere 2 tazze di zucchero e 1 tazza di aceto. Scaldare ad ebollizione e versare sopra i cetrioli.

7 4 ° giorno Pomeriggio: Nel pomeriggio, drenare il liquido ancora una volta. Aggiungere una tazza di zucchero, e il calore ad ebollizione. Imballare i cetrioli scolati in pulito, barattoli sterilizzati. Riscaldare il liquido drenato ad ebollizione. Versare il liquido bollente sopra sopra i cetrioli imballati.

Posizionare i appartamenti e cappucci sui vasi. Coprire i vasi con acqua bollente per 5 a 10 minuti per sigillare.

Consigli e avvertenze

  • Questa ricetta dovrebbe fare circa 5 pinte.