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bacche di ginepro quando raccoglierle

Quando a raccogliere bacche di ginepro?

May 15

Quando a raccogliere bacche di ginepro?


Juniper (Juniperus spp.) Cespugli sono arbusti popolari che producono una bacca di colore bluastro. Con varietà resistenti da US Department of Agriculture vegetali zone di rusticità da 2 a 10, molti ginepri sono puramente ornamentale, ma alcuni producono bacche che la gente usa per aromatizzare il gin e altri prodotti. bacche di ginepro sono utili solo quando sono correttamente maturazione e vengono dal ginepro destra, in modo da raccogliere dalla pianta giusta al momento giusto.

Conosci il tuo Juniper

Non tutte le bacche di ginepro sono commestibili. In effetti, alcuni sono velenosi. Il ginepro comune (Juniperus communis), resistente a USDA zone da 2 a 6, è ampiamente usato per gli aromi, tra cui il gin. Questi sono gli unici bacche di ginepro commestibili come la frutta, e anche loro possono essere tossici se consumato in grandi quantità. Altre varietà di ginepro, come la California ginepro (Juniperus californica), Hardy in USDA zone da 8 a 10, bacche di rendimento che non sono velenosi, ma sono dal sapore amaro. Erboristerie raccogliere e asciugare queste bacche per usi di erbe.

i cicli di maturazione

bacche di ginepro maturano su un due a ciclo triennale. Nel primo anno, la pianta forma di fiori che alla fine producono bacche. Nel secondo anno del ciclo, le bacche rimangono spesso duro e di colore verde. Entro il terzo anno, le bacche di sviluppare un ricco colore blu violaceo, che significa che essi sono maturi. Frutta sull'intero impianto è sempre in diverse fasi. Le piante hanno una combinazione di tutte e tre le fasi della bacca sopra in un dato momento. Quando la raccolta i tuoi frutti di bosco, rimuovere solo le bacche mature.

La promozione di frutta

Per godere di grandi raccolte di bacche di ginepro, assicurarsi che il ginepro riceve cultura propria. ginepri comuni preferiscono luoghi pieno sole dove ricevono un minimo di sei-otto ore di sole diretto ogni giorno. La vostra pianta può tollerare posizioni ombra leggera, ma risultati meno sole in un minor numero di frutti di bosco sul arbusto. Ginepri tollerano siti secco una volta stabilite, ma preferiscono terreno umido e ancora ben drenato. Coerentemente l'umidità del terreno aiuta a promuovere una buona nutrizione ginepro e mantiene bacche paffuto e ferma.

Come scegliere i frutti di bosco

Evitare di raccolta bacche di ginepro troppo presto nel corso dell'anno. Scegli i tuoi frutti di bosco in autunno prima di gelo li colpisce. Una volta che inizia il tempo del raccolto, indossare guanti e indumenti protettivi quando prendere i tuoi frutti di bosco, come cespugli di ginepro sono coperti con aghi appuntiti. In alternativa, è possibile utilizzare un selettore di bacche o agitare la bussola fino a quando le bacche cadere e atterrare su un telo di raccolta, ma questi metodi rimuovere le bacche verdi amari e le mature bacche blu. Provare a rimuovere le bacche mature solo così avrai raccolti nei prossimi anni.

Alternative alla bacche di ginepro

March 4

Alternative alla bacche di ginepro


Bacche di ginepro sono a volte utilizzati in cucina, il più delle volte per insaporire crauti e durante la cottura di carni di gioco come carne di cervo. Tuttavia, bacche di ginepro, non si trovano comunemente in casa, a volte ti costringe a scegliere un'alternativa per imitare il loro sapore.

Gin

Gin è un alcool a base di bacche di ginepro. Può anche essere utilizzato come sostituto cottura se ginepro non sono disponibili. Secondo Cook Thesaurus, utilizzare un cucchiaino di gin per ogni due bacche la ricetta richiede.

tipi

Altre spezie possono anche intervenire per il sapore di bacche di ginepro. Entrambe le foglie di alloro tritate o semi di cumino fracassato può essere utilizzato, anche se il sapore è leggermente diverso. È possibile utilizzare parti uguali di entrambi per sostituire bacche di ginepro.

considerazioni

Gin funziona meglio quando viene utilizzato come sostituto in una salsa per il gioco. Tuttavia, se nessuna di queste alternative sono disponibili, è possibile utilizzare un altro sapore come la cipolla o aglio per sostituire le bacche di ginepro.

Come raccogliere bacche di ginepro

June 4

bacche di ginepro crescono su arbusti di ginepro comuni, che sono alti da 4 a 6 piedi e si trovano in tutta l'America. Quando è maturo, le bacche assomigliano mirtilli a causa delle loro piccole dimensioni e colore blu profondo. Bacche di ginepro sono utilizzati da alcune persone come diuretico e come trattamento per le infezioni della vescica e disturbi digestivi. Il loro distinti, terroso sapore di pino li rende anche utile per aromatizzare il gin durante il processo di distillazione. bacche di ginepro possono anche essere utilizzati per migliorare sapori in carne selvatico, pollame e ripieno. Se si vuole usufruire di tutti i vantaggi di queste bacche, si può facilmente raccogliere centinaia - forse migliaia - di loro in un pomeriggio.

istruzione

1 Controllare le bacche di ginepro per assicurarsi che essi sono maturi. Si richiede in genere da 2 a 3 anni per queste bacche di maturare. Se hanno un profondo colore blu-nero, sono pronti per essere raccolti. Attendere fino a quando tutti i fiori sono caduti dal arbusto, in modo da non limitare il prossimo raccolto da fiori dannosi prima che vengano impollinati e impostare i loro frutti di bosco.

2 Mettere un grande lenzuolo (o due, se necessario) sotto l'arbusto, tutto intorno alla base e fuori alla piena diffusione dei rami. Il lenzuolo prenderà le bacche di ginepro mentre cadono.

3 Agitare la macchia così difficile come si può. Le bacche di ginepro completamente maturi cadranno con il movimento a scatto. Se l'arbusto è di diversi anni, potrebbe essere molto robusto e difficile da scuotere quanto basta per rendere le bacche semplicemente drop off. In tal caso, la raccolta manuale è la scelta di ripiego. Scegliere solo le profonde bacche blu-nero; visto che richiede alcuni anni per le bacche di maturazione, la bussola avrà un mix di frutti di bosco maturi e acerbi.

4 Hit i rami più alti con un lungo, robusto bastone o scopa manico se si hanno difficoltà a raggiungere e scuotere non ha ottenuto le bacche mature verso il basso. La forza di colpire il bastone contro i rami otterrà alcune bacche di cadere.

5 Portare tutti i quattro angoli del lenzuolo insieme e portare ad uno spazio aperto in modo da poter ordinare le bacche di piccoli ramoscelli, aghi e rami.

Quali sono bacche di ginepro Good For?

June 15

piante di ginepro sono alberi di conifere o arbusti che crescono nell'emisfero settentrionale. Essi possono essere trovati ovunque dall'Artico all'Africa settentrionale e sono abbastanza comuni in Europa. Le bacche non sono veri frutti di bosco; in realtà sono i coni della pianta di ginepro con scale eccezionalmente carnose e senza soluzione di continuità. Quando schiacciato, le bacche emanano un dolce-amaro, aroma speziato.

Usi antiche nel cibo

Secondo "Cosa bolle in pentola America", le bacche di ginepro sono stati a lungo utilizzati nella cucina antica per insaporire carne di cervo, piccione, fagiano e coniglio. Le bacche avrebbero dovuto ridurre il sapore "selvaggio" della carne.
In cucina tradizionale tedesca, secchi, bacche di ginepro schiacciate sono stati aggiunti crauti e sauerbraten. Erano anche spruzzato in stufati di manzo e aggiunti al ripieno per il pollame. Sulla costa baltica, le bacche sono stati macinati in macinapepe oltre la carne.

Usi moderni in Food

Oggi, bacche di ginepro sono venduti secca in storie di generi alimentari e usato più o meno allo stesso modo erano nei tempi antichi. "Cosa bolle in pentola America" ​​raccomanda schiacciare le bacche destra prima di utilizzarli, in quanto le loro declino sapore se esposto all'aria. Tre o quattro bacche dovrebbero essere sufficienti per insaporire un piatto senza sopraffazione altre spezie.

Usi medicinali antichi

Secondo l'autore e il sito web del ricercatore Karl Loren, il tè di ginepro è un efficace rimedio sbornia. In medicina antica, bacche di ginepro sono stati utilizzati dagli indiani Zuni per stimolare il parto, secondo Loren. erboristi americani del XIX secolo utilizzati bacche di ginepro per trattare le infezioni del tratto urinario, gonorrea e insufficienza cardiaca congestizia.

I moderni Usi medicinali

Oggi, Ellen Evert Hopman, autore di "erbe di un druido," raccomanda bacche di ginepro intrise come un tè per stimolare le mestruazioni, ridurre i problemi digestivi e alleviare i reumatismi. Hopman raccomanda anche olio di ginepro ingerito in piccole quantità per aiutare la filtrazione renale. Tuttavia, le donne in gravidanza o persone con reni deboli dovrebbero evitare di consumare le bacche di ginepro.

Bacche di ginepro e Gin

La parola "gin" deriva dalla parola olandese "geniver" che significa "ginepro". Secondo il Beverage Testing Institute, gin è uno spirito grano bianco, il che significa che si è fatto da frumento o di segale, producendo un alcool di corpo leggero. Gin è prodotto anche dalla combinazione di orzo, frumento, mais e segale. Anche se questa combinazione produce uno spirito più pieno di corpo, l'alcol è ancora chiaro a colori. Juniper viene aggiunto ai cereali durante la distillazione per aggiungere sapore, insieme ad altre spezie, come l'anice, radice di angelica, cannella, buccia d'arancia e coriandolo.
Secondo Ray Foley, autore di "Bartending for Dummies", il gin è stato inventato alla fine del 1500 da Fansiscus de la Boe, un professore di medicina e medico presso l'Università di Leida olandese. Ha creato una miscela di ginepro come trattamento per reni e alla vescica disturbi. soldati britannici assaggiato la miscela, e la sua popolarità si sviluppa fino a diventare lo spirito di oggi comune.

Come si conserva bacche di ginepro

March 29

Come si conserva bacche di ginepro


Bacche di ginepro sono un frutto versatile. Sono amaro quando è fresco, ma possono essere utilizzati come spezia in molti alimenti, comunemente con selvaggina. Le bacche sono inoltre conservati per scopi medicinali come stimolante e diuretico per la casa rimedi. Conservazione ginepro è diverso da altri frutti che devono essere in scatola da conservare. bacche di ginepro devono essere asciugate correttamente per mantenere l'olio che produce la spezia e qualità medicinali.

istruzione

1 Scegli i tuoi bacche di ginepro dai cespugli e raccogliere insieme in un secchio.

2 Disporre tutti i frutti di bosco in un unico strato sul fondo di un secchio o scatola.

3 Impostare le bacche in un luogo asciutto a tra i 65 ei 75 gradi Fahrenheit per tre settimane.

4 Buttate via le bacche marroni, come hanno marcito. Sbarazzarsi le bacche con fori in loro, dal momento che questo significa che hanno gli insetti.

5 Tenere le rimanenti bacche in un vaso ermetico fino a quando non ne hanno bisogno.

Consigli e avvertenze

  • bacche di ginepro sono potenti e non dovrebbero essere consumati dai bambini, neonati, donne incinte o le persone anziane.

E 'OK per mangiare bacche di ginepro?

October 2

E 'OK per mangiare bacche di ginepro?


bacche di ginepro vengono utilizzati per aggiungere colore e aroma ai piatti di pasta, tè aromatizzati e anche alcuni alcoli stagionali. Tuttavia, la bacca di ginepro può essere velenoso per le persone con una bassa tolleranza agli oli volatili, come tujone, secondo la North Carolina State University Dipartimento di Orticoltura.

Caratteristiche

La parte carnosa della bacca contiene le tossine oleose di bacche di ginepro. Quando consumati in grandi quantità, queste bacche possono causare diarrea e crampi, secondo l'ospedale dei bambini di Filadelfia.

Lasso di tempo

Si noterà gli effetti di tossicità ginepro quasi subito. Alcune persone non possono avere una reazione. Probabilità di sintomi aumenta se si mangiano grandi quantità di frutti di bosco. Piccole porzioni di estratto di bacche di bevande non deve di solito portare ad una reazione.

considerazioni

bacche di ginepro sono velenose per alcune persone, ma il veleno non è letale. bacche di ginepro sono sicuri da mangiare per alcune persone, ma possono causare disagio ed a breve termine problemi gastrointestinali.

alternative

More sapore più aspro di bacche di ginepro, ma sono una valida alternativa. I mirtilli sono più dolci, ma possono essere utilizzati anche nella maggior parte delle ricette di ginepro bacche.

Come Distillare bacche di ginepro

September 15

bacche di ginepro, non sono in realtà le bacche; sono piccoli coni sempreverdi con carnose, bilance fuse. Uno o due semi risiedono all'interno di ogni bacca, insieme con la carne isolanti fragrante. Anche se le bacche di ginepro sono un ingrediente principale nel gin, un distillato di olio di ginepro ha altri usi, come pure. oli di ginepro possono essere utilizzati in aromaterapia per favorire il rilassamento e lo stress sollievo. Quando viene utilizzato come lozione, può aiutare sollievo dolori articolari, acne e eczemi, secondo organici fatti. Se si possiede un ginepro, è possibile raccogliere questi benefici distillando il proprio olio di ginepro.

istruzione

1 Riempire una ciotola con bacche di ginepro. Schiacciare le bacche con un cucchiaio di legno, fino al punto in cui si dividono le bacche, ma non li polverizzare.

2 Versare 1 pollice di acqua in una pentola capiente stufato. Impostare un rack di raffreddamento sopra l'acqua; il rack non deve toccare l'acqua e dovrebbe andare bene all'interno della pentola perfettamente. Foderare il rack con garza e impostare un barattolo di vetro nel centro della griglia.

3 Versare il tuo bacche di ginepro schiacciate nella pentola attorno al vaso, assicurandosi che nessuno entrare nel vaso. li Stendere uniformemente sulla garza.

4 Impostare il stewpot su un grande bruciatore. Mettere una ciotola di metallo sopra il stewpot, centrando il fondo del recipiente sul barattolo di vetro. Il vaso non deve toccare il fondo della vasca. Riempire la ciotola con ghiaccio.

5 accendere il riscaldamento medio basso. L'acqua dovrebbe cominciare a vapore e spingere verso l'alto attraverso le bacche, vaporizzazione gli oli nelle bacche prima. Il vapore si condensa contro il fondo della vasca, correre verso il basso la ciotola e flebo in vaso. Quando il ghiaccio nella ciotola si trasforma in acqua tiepida, l'olio è fatto.

Consigli e avvertenze

  • Non usare mai più di una o due gocce di olio di ginepro in un 8 once tazza di tè o liquido bevibile.
  • Le donne incinte e che allattano non dovrebbero utilizzare ginepro. Viene utilizzato per regolare i periodi e può causare la malattia aborto spontaneo o infantile.

Come per raccogliere bacche di ginepro per salatura a secco

March 11

Come per raccogliere bacche di ginepro per salatura a secco


Nel corso dei secoli, bacche di ginepro sono stati ampiamente utilizzati in preparazioni medicinali; come una spezia, gioco condimento, falena repellenti e deodorante per ambienti; in marmellata e tè; e per rendere il gin. Oggi, una rinascita di interesse in bacche di ginepro ha eruttato, incentrata sulla medicina di erbe. oli da massaggio anche comunemente contengono bacche di ginepro per promuovere una sensazione di relax. Le bacche si formano su piccoli alberi sempreverdi tutto l'anno e possono essere raccolte tutto l'anno. Solo alberi femminili producono bacche. Una volta essiccate, le bacche si conserva per un anno.

istruzione

1 scegliere delicatamente le bacche dall'albero a mano-selezionando solo il meglio. Harvest solo paffuto, bacche blu; bacche che sono ancora verdi sono spesso utilizzati nel gin. Mettere le bacche in un cesto con intreccio stretto in modo che i piccoli frutti di bosco non cadono fuori.

2 Mettere le bacche di ginepro in un colino e sciacquare con acqua calda e sapone. Lavare il sapone dalle bacche con acqua fredda.

3 Stendere le bacche in un unico strato su una teglia e mettere in una finestra di sole. Lasciate che le bacche naturalmente asciugare al sole fino a quando non sono raggrinziti e guardare come un minuscolo chicco d'uva.

4 Mettere i frutti di bosco in un sacchetto contenitore o zip-top a tenuta d'aria. Conservare in un luogo buio.

Consigli e avvertenze

  • bacche di ginepro possono essere collocati in piccole bustine e utilizzati per respingere le tarme in bauli, armadi o credenze.
  • bacche di ginepro secche spesso si trasformano completamente nero.
  • Le donne incinte non dovrebbero mai ingerire bacche di ginepro.
  • Chi soffre di un problema renale non dovrebbe mai ingerire bacche di ginepro.
  • Bacche di ginepro contengono sabinal, che può causare insufficienza renale e può portare a crisi epilettiche se consumato in eccesso.
  • Consultare sempre un medico prima di usare le bacche di ginepro come condimento.

La differenza tra bacche di ginepro e Bacche di sambuco

April 6

La differenza tra bacche di ginepro e Bacche di sambuco


bacche di ginepro non sono realmente bacche - sono minuscoli coni presenti nella maggior parte delle varietà di ginepro arbustive (Juniperus spp.). Tuttavia, bacche di sambuco, che crescono su arbusti di sambuco (Sambucus spp.), Sono veri frutti di bosco, e appaiono in grandi gruppi entro la metà dell'estate. Ginepri e sambuco crescono in tutto l'emisfero settentrionale all'interno del Dipartimento di Agricoltura zone dell'impianto robustezza da 2 a 10, a seconda della specie di ginepro e sambuco. Uccelli e fauna selvatica amore sia bacche di sambuco e di ginepro. cespugli di ginepro non solo forniscono le bacche per gli uccelli, ma anche habitat di nidificazione.

Berry Form

Junipers comprendono un gran numero di arbusti sempreverdi e alberi che appartengono al genere conifere. bacche di ginepro sono coni di semi carnosi che si formano lungo i gambi dei rami di ginepro. Le squame carnose su questi piccoli coni di ginepro si uniscono o si fondono per formare un ceroso, struttura di bacca-like, che contiene i semi. Facile da coltivare e decidua con fogliame attraente, arbusti di sambuco fioriscono con grandi, profumati, spray di fiori piatte composte da piccoli fiori, bianco, bianco crema o rosa, seguita dalla formazione di gruppi di lucide, bacche scure che sono i migliori raccolto a fine estate.

Colore

bacche di ginepro sono verdi quando il giovane, ma girano grigio-bluastro o bruno-rossastro a maturità, a seconda della varietà di ginepro. I grandi cluster di bacche di sambuco sono blu, viola-nero o rosso. sambuco violacei blu e sono commestibili, ma le bacche rosse, a carico del rosso sambuco arbusto (Sambucus racemosa), che crescono in zone USDA da 4 a 9, sono tossici.

Dimensione

I coni bacche simili a degli arbusti di ginepro maturano in circa 12 mesi. Alla scadenza, la dimensione della maggior parte ginepro è circa 1/6 a 1/2 di pollice. Gli spray o grappoli di bacche di sambuco sono larghi circa 6 a 10 pollici, mentre i singoli acini violacei-nero sono solo 1/6 a 1/4 di pollice grande. Gli uccelli trovano le dimensioni di entrambi i tipi di frutti di bosco ideale per sgranocchiare. Perché arbusti di sambuco sono quasi del tutto auto-infruttuosa, sono necessari almeno due varietà diverse per la produzione di frutti di bosco.

usi culinari

I giovani, ma completamente cresciuto, bacche di ginepro verde sono utilizzati per aromatizzare il gin, e gli europei utilizzano anche le bacche di sapore di cavolo e piatti di carne, come la carne di maiale e selvaggina. Bacche di ginepro forniscono un gusto pulito tagliente. Le bacche di sambuco blu e viola fanno gustose marmellate, torte, gelatine, sciroppi e sambuco vino. Secchi o freschi di sambuco anche fare una tisana saporito. sambuco crude sono di solito troppo astringente per il consumo fresco. Il momento migliore per raccogliere bacche di sambuco è agosto o settembre, a seconda della varietà di sambuco.

Come usare bacche di ginepro

January 20

bacche di ginepro hanno una lunga storia e un certo numero di utilizzi. Ci sono ricette per selvaggina, il vino, la medicina e una varietà di tinture. E 'stato anche usato per fare una pomata a base di erbe, o olio, che è stato a lungo pensato di avere un effetto calmante aromatica.

istruzione

1 Mettere le bacche di ginepro e olio in un barattolo di vetro. Consentire loro di sedersi per due settimane, agitando una volta al giorno. Alla fine, si dovrebbe avere un olio aromatico.

2 Posizionare la cera in un altro vaso e sciogliere nel microonde, un minuto alla volta, a bassa potenza finché non è completamente liquida. Mentre la cera è nel microonde, posizionare il telo sopra il vaso, con l'elastico tenendolo in posizione. Scaricare l'olio nella casseruola e calore fino a quando non è troppo caldo al tatto.

3 Versare l'olio caldo nella cera liquida, mescolando lentamente. Mentre il composto si raffredda, tirare un po 'fuori dal vaso con il dito, testare la sua consistenza. Se non è morbido e malleabile, riscaldare il vaso nel forno a microonde per un altro minuto e aggiungere un paio di cucchiai di olio. Ripetere questa operazione fino a quando la cera e miscela di olio è la consistenza desiderata.

Consigli e avvertenze

  • Fase 1 può essere accelerato se l'olio e le bacche sono riscaldate in un fornello lento a fuoco lento per circa quattro ore, mescolando una volta ogni ora.
  • Se si inizia con bacche fresche di ginepro, accuratamente asciugare vicino ad una finestra di sole o in un essiccatore alimenti. Essi possono quindi essere schiacciati o con un mortaio e pestello o un robot da cucina.
  • Rami e foglie della pianta possono anche essere usati, ma richiedono almeno il doppio del volume di materiale essiccato.
  • Alcuni studi hanno dimostrato che l'ingestione di olio di ginepro puro è stato dannoso per ratte gravide, causando aborti spontanei. Non utilizzare questa sostanza in caso di gravidanza.

Organici bacche di ginepro

May 10

Organici bacche di ginepro


bacche di ginepro, prodotti dalla Juniperus communis, non sono in realtà bacche affatto. In realtà, essi sono piccoli, coni carnose che hanno un aspetto bacca-like.

Importanza

bacche di ginepro biologici sono cresciuti a seguito di una rigida serie di norme che si concentra sul mantenimento terreni sani e gli ecosistemi. Non pesticidi chimici sono usati su bacche di ginepro organici o qualsiasi altro prodotti biologici.

usi

Bacche di ginepro sono comunemente utilizzati in cucina europea scandinavi e di altri, soprattutto quando la cottura con carne di selvaggina. bacche di ginepro distillati sono utilizzati anche per fare il gin alcol.

avvertimento

Mangiare le bacche di ginepro organiche in piccole quantità è sicuro. Tuttavia, il consumo eccessivo di ginepro può causare gravi effetti collaterali tra cui convulsioni e problemi renali. Le donne incinte dovrebbero evitare di bacche di ginepro in quanto possono causare un aborto spontaneo.

Dove può bacche di ginepro essere trovato?

March 2

bacche di ginepro sono comuni in tutta Europa e Nord America. A seconda della specie, alcune piante di ginepro rimanere piccola, diffondendo fuori come arbusti, mentre altri crescono in alberi ad alto fusto. Ci sono circa 50 a 67 specie di ginepro.

Quali sono bacche di ginepro?

bacche di ginepro sono i semi femminili del ginepro. I semi maschili sono le forme a cono tradizionali associati con alberi sempreverdi e rilasciano il polline in primavera o in autunno.

Dove bacche di ginepro crescere?

ginepri e arbusti crescono spontaneamente in tutto l'emisfero settentrionale, che si trova in tutti i continenti tranne l'Antartide. Specie Juniper crescono in alta montagna e anche su affioramenti rocciosi scoscese senza suolo.

Dove sono bacche di ginepro trovato?

Trovato in marinate, bacche di ginepro sono aggiunti al arrosti sapore, crauti, e come un ingrediente chiave nella bevanda alcool gin. Trovato in medicina dei nativi americani, bacche di ginepro aiuto nella digestione, alleviare i sintomi del raffreddore e dolori muscolari.

usi storici

Nel corso della storia, le bacche di ginepro sono stati utilizzati per scopi medici. i medici medievali e gli ospedali della seconda guerra mondiale bruciati rami di ginepro come antisettico.

avvertimento

Mentre tutti gli arbusti di ginepro hanno bacche, alcuni, come la sabina Juniperus sono velenosi. bacche di ginepro contengono proprietà di dilatazione, così le donne incinte si consiglia di evitare bacche di ginepro.

Come asciugare bacche di ginepro

June 18

Come asciugare bacche di ginepro


Il sapore della bacca di ginepro dà gin suo sapore. Le bacche sono utilizzati anche in piatti di carne, specialmente in cucina scandinava e del nord Europa. bacche di ginepro sono stati a lungo un rimedio popolare per alleviare infezioni urinarie, gotta e artrite, così come per la pulizia dei reni. Dopo aver raccolto i vostri bacche di ginepro, lasciarle asciugare per diverse settimane per conservarli.

istruzione

1 Stendere i tuoi frutti di bosco su un foglio e rimuovere gli insetti, rami, foglie e altri detriti.

2 Sort attraverso i frutti di bosco e scartare quelli che sono di colore verde. bacche verdi non si secchino correttamente. Un bacche di ginepro maturo è di colore blu.

3 Mettere le bacche di ginepro mature su una teglia da forno. spostarli in un luogo in cui essi saranno fuori dalla portata di animali domestici curiosi e bambini. Possono asciugare chiuso a temperatura ambiente.

4 Lasciare le bacche per asciugare completamente per circa tre settimane.

5 Sort attraverso le bacche di nuovo. Scartare bacche che sono marrone. Esaminare le bacche rimanenti per i fori di ingresso. Fori in una bacca significa che ha bug. Scartare bacche insetto-danneggiato.

Consigli e avvertenze

  • Le persone con malattie renali e le donne in gravidanza non dovrebbero consumare bacche di ginepro.

Sono bacche di ginepro velenoso per i cani?

September 18

Sono bacche di ginepro velenoso per i cani?


Se avete cani o bambini, si vuole garantire che le piante comuni in casa o in giardino non sono tossici se uno di queste creature esegue inavvertitamente un test di assaggio. Come sempreverdi, i vari tipi di ginepri sono utili nel disegno del giardino, sia per fini puramente decorativi o come buffer per la privacy. Juniper tossicità bacca è relativamente raro, ma può verificarsi in determinate circostanze.

Juniper Berry Tossicità

Se il vostro cane consuma qualche bacca di ginepro, che probabilmente vomitare o esperienza diarrea e la nausea per un po '. Tuttavia, mangiare grandi quantità di bacche di ginepro può causare problemi renali. Se il vostro cane mangia alcune bacche di ginepro, lo guardare con attenzione per diverse ore al fine di garantire non lo sperimenta una reazione. Chiamate il vostro veterinario se si divora una quantità significativa, soprattutto se il vostro cane è più vecchio o già soffre di disturbi renali. C'è anche la possibilità che consumano grandi quantità di ginepro può causare l'aborto nei cani in stato di gravidanza. Cercare cure veterinarie se il cane è in stato di gravidanza e mangia bacche di ginepro.

Sono bacche di ginepro lo stesso come Capers?

October 14

Sono bacche di ginepro lo stesso come Capers?


E 'abbastanza comprensibile per alcuni di noi a confondere le bacche di ginepro per capperi e viceversa, dal momento che sono simili per dimensioni, forma e aspetto, e sono entrambi utilizzati in cucina. Ma non sono gli stessi e provengono da due piante diverse.

Quali sono bacche di ginepro?

Bacche di ginepro sono prodotti dalla arbusto ginepro, una pianta di conifere nella Juniperus genere che è indigeno dell'emisfero settentrionale. Le bacche non sono realmente le bacche, ma in realtà sono i coni di semi femminili che assomigliano a frutti di bosco. Tutti i ginepri producono frutti di bosco, ma solo un certo numero di specie sono commestibili tra cui Juniperus communis, Juniperus drupacea, Juniperus oxycedrus, Juniperus phoenicea, Juniperus deppeana, e Juniperus californica. Altri sono troppo amaro da mangiare e alcuni sono tossici.

Usi per bacche di ginepro

In cucina, le bacche di ginepro sono usati come una spezia, in particolare in Europa e negli Stati Uniti. Sono utilizzati in crauti e marinate per le carni bovine, gli uccelli selvatici, selvaggina e carne di maiale e migliorare ripieno, salsiccia, spezzatino e la zuppa. Hanno bisogno di essere schiacciato prima dell'uso. Le bacche forniscono anche il gin con il suo sapore caratteristico. Inoltre, bacche di ginepro sono stati utilizzati da professionisti di medicina a base di erbe per centinaia di anni.

Quali sono Capers?

I capperi sono i boccioli non maturate della macchia cappero, Capparis spinosa, una pianta perenne diffusa in tutto il Mediterraneo. Essi sono strettamente legate alla famiglia del cavolo, che comprende altri commestibili come crescione, rafano, senape e wasabi. Capperi sono classificati per le loro dimensioni, con le dimensioni più piccole di essere la più desiderabile e costoso. Dal più piccolo al più grande includono non pareil, surfines, Capucines, Capotes, multe e Grusas.

Usi per Capers

Capperi sono salamoia in aceto, salamoia, vino o sale prima dell'uso. Questo indurimento mette in evidenza il loro sapore piccante che li rende popolari in cucina mediterranea, soprattutto in siciliano e meridionale cucina italiana. Capperi prestano il loro sapore caratteristico da e sono ampiamente utilizzati in insalate, pasta, verdure, pizze e piatti di carne e sono anche uno degli ingredienti della salsa tartara.

Come identificare bacche di ginepro

September 24

Come identificare bacche di ginepro


bacche di ginepro possono essere utilizzati per una varietà di cose, compresi i prodotti alimentari di sopravvivenza nel bosco, creando spiriti gin e come deliziosa Oltre alla cucina tagliente. E 'importante sapere come identificare dalle altre bacche velenose forse se siete bisogno di cibo, o se si sta cercando di coltivare una pianta di ginepro.

istruzione

1 ricerca per Open, zone soleggiate nella foresta. Assicurarsi che siano zone asciutte, senza un sacco di umidità, umidità o paesaggio paludoso. bacche di ginepro crescono tutto l'anno. Anche se sono ben noti per il deserto e zone di montagna, che non è l'unico luogo le piante di ginepro crescono.

2 Cercare una pianta con le bacche blu che appaiono su di essa in questa zona soleggiata aperta. Le bacche sono un po 'più piccola di mirtilli regolari e cresciuto alle estremità dei rami. Sarà l'odore di un profumo di pino che è molto forte come si arriva più vicino alla pianta di ginepro. Sono appesi in grappoli.

3 guardare per vedere se la pianta che ha queste bacche appeso su di esso è un cespuglio più breve, arbusti o alberi. Ricordate che il ginepro è un sempreverde che sembra un po 'come un albero di cedro. foglie di ginepro sono brevi, non più di due centimetri. I rami sono pieni di foglie tesi e non si estendono lontano dal nucleo della pianta di ginepro. Le foglie sono sottili, verde e appuntito. Le bacche devono essere appesi fuori di queste foglie.

4 Senti che la base e rami di ginepro per cercare linfa. linfa di Juniper è molto appiccicoso e di spessore, con un aroma simile a quella delle bacche. Inoltre è di colore scuro.

5 Raccogliere le bacche di ginepro, una volta aver identificato tutte queste parti della pianta di ginepro. E 'importante cercare altre caratteristiche, ad eccezione solo le bacche blu, per fare in modo che la pianta non è un velenoso sotto mentite spoglie.

Consigli e avvertenze

  • ramoscelli di ginepro possono essere bollite per il tè, e le bacche mangiate o usate in sauces.Burning i rami del ginepro respinge anche gli insetti e gli insetti

Sono cedri e bacche di ginepro lo stesso?

November 3

Sono cedri e bacche di ginepro lo stesso?


Le piante del genere Juniperus botanico portano nomi comuni di entrambe ginepro e cedro. Se le identità botanici del ginepro e cedro in questione sono sia nel genere Juniperus, i loro coni femminili carnosa o "frutti di bosco" sono la stessa cosa.

tipi

Tentacolare o verticale arbusti ornamentali che spesso si trovano nei giardini, ginepri portano bacche nero-bluastro in autunno e inverno. cedri, come Juniperus virginiana, portano anche questi, bacche morbide aromatiche su punte di filiale. I veri cedri, nel genere Cedrus, non producono coni simili. coni Cedrus sono fermi, in posizione verticale, e la forma e le dimensioni di uova di pollame.

Caratteristiche

Ginepro e cedro piante in genere Juniperus portano coni femminili su piante separate maschile e. Solo le piante femminili portano i frutti di bosco. Ogni bacca femmina contiene uno a 10 semi. Bacche persistono sui rami per due o tre anni.

Fatto divertente

Le bacche di ginepro comune, Juniperus communis, sono schiacciati e utilizzati per aromatizzare il gin. Gli oli profumati di frutti di bosco di alberi di cedro e foglie forniscono il profumo usato in articoli commercializzati come avere un profumo di pino.

Caratteristiche delle bacche di ginepro

July 2

bacche di ginepro hanno molti usi. Alcune caratteristiche di bacche di ginepro sono utili per scopi medicinali, in applicazioni di cura della pelle, e anche come un ingrediente chiave nella bevanda di gin alcolica.

Colore

caratteristico colore delle bacche di ginepro variano da specie a specie. bacche di ginepro iniziano come verde, ma si scuriscono ad un colore viola, nero o rosso.

Forma

bacche di ginepro sono rotondi e ancora scale-simile, anche se le scale sono carnosi e carnose con i loro bordi scala fuse, a differenza dei coni impollinatori maschi, associati a queste specie sempreverdi.

Dimensione

bacche di ginepro variano in diametro, alcuni piccoli come 4 mm a poco più di 1 / 8th di un pollice, mentre altri sono 12 mm, leggermente sotto ½ pollice.

Gusto

bacche di ginepro hanno un sapore tipicamente amaro e alcuni sono troppo amaro da mangiare. Bacche di ginepro sono utilizzati internamente per disintossicare il sistema e di spezie in molte cucine.

Aroma

bacche di ginepro hanno un forte, odore pungente. Alcuni paragonano l'aroma di un pepato o di pino, come il profumo, anche se l'odore non è così dura come quella delle foglie e rami. Inalato aiuto bacche di ginepro in alleggerimento di problemi bronchiali.

A proposito di bacche di ginepro

July 4

bacche di ginepro hanno molti usi, compreso fare gin, aromatizzanti carni e salse e per scopi medicinali.

Le piante di ginepro

L'arbusto sempreverde ginepro cresce alto da 4 a 6 piedi. Le bacche sono coni seme che danno l'aspetto di una bacca. L'arbusto ginepro è cresciuto negli Stati Uniti, così come Europa e Asia e cresce allo stato selvatico.

Coltivazione

bacche di ginepro producono bacche blu e verde; le bacche blu sono maturi e scelti per l'elaborazione. bacche di ginepro richiedere fino a 3 anni per maturare prima della raccolta.

Storia

Juniper è stato coltivato per scopi medici dal 1550 aC. In epoca romana, sono stati sostituiti con pepe a carni sapore e per aiutare la digestione in epoca rinascimentale.

cucinando

bacche di ginepro vengono utilizzati nella produzione di gin, per insaporire carni ed in marinate e ripieno. Essi sono spesso utilizzati in cucina tedesco, scandinavo e francese.

banalità

Il nome "Juniper" in francese significa "gin". Le bacche sono l'unica spezia noto che provengono da conifere. Olio dalla bacca viene utilizzato per profumi e aromaterapia.

Classificazione pieno di bacche di ginepro

September 23

Classificazione pieno di bacche di ginepro


Bacche di ginepro (Juniperus virginiana), chiamato anche cedro rosso, è una conifera della famiglia di cipresso (Cupressaceae). In nomenclatura botanica, "Juniperus" è il suo nome genere, e "virginiana" è il suo nome della specie. Si tratta di un albero piramidale che raggiunge alto 50 piedi e 15 piedi di larghezza in pieno sole. Se impollinazione da un albero di sesso maschile, alberi femmine dei piccoli coni di semi blu che assomigliano a frutti di bosco. Originaria del Nord America orientale, bacche di ginepro prospera in US Department of Agriculture vegetali zone di rusticità da 2 a 9.

Unito, Divisione

Juniper è un membro della pianta (Plantae) regno. E 'una pianta vascolare, sottoregno Tracheobionta, e un impianto di semi, Superdivisione Spermatophyta. la divisione di Juniper è Coniferophyta, che consiste di conifere. Le conifere sono gimnosperme, il che significa che i loro semi non sono racchiusi da un ovaio stagionato, o frutta. I coni berrylike di ginepri sono usati in medicina, come condimento e per insaporire il gin. Inoltre forniscono cibo per gli uccelli.

Classe, Ordine, Famiglia

La classe e l'ordine Pinopsida Pinales comprendono piante legnose che portano i coni. Ginepri sono nella famiglia di cipresso (Cupressaceae), che comprende circa 30 generi, la più grande famiglia di conifere. In genere, la corteccia dei membri della famiglia è bruno-rossastro e fibroso, e le loro foglie iniziano come strutture aghiformi, ma maturare in spray scalelike.

Genere, specie, varietà

Il genere "Juniperus" e di specie "virginiana" si riferiscono alla albero chiamato comunemente cedro rosso, anche se è un ginepro, non è un cedro. Ci sono due varietà, Juniperus virginiana var. silicola, che significa piccolo, e Juniperus virginiana var. virginiana, il cedro rosso orientale.

cultivar

Cultivar sono piante allevati per caratteristiche desiderabili. Cultivar di ginepro sono "Canaertii" (Juniperus virginiana "Canaertii"), che è una selezione compatto che produce una grande varietà di seedcones berrylike, e "Skyrocket" (Juniperus virginiana "razzo"), una stretta, la varietà colonnare con fogliame d'argento-blu .