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sblocco fornello induzione Siemens

Come sostituire un Top Gamma elettrica bobina su un fornello a induzione

January 11

cucine induzione di calore utilizzando un campo magnetico anziché calore termico. I fornelli richiedono l'utilizzo di pentole a base di metalli ferrosi che vi aiuterà a generare una corrente magnetica dalle bobine del bruciatore; altrimenti, la pentola non riscalda. Il piano di cottura su un fornello a induzione è di vetro e potrebbe rompersi se si rilascia un oggetto pesante su di esso, utilizzare le pentole sbagliato o fuoriuscita di elementi zuccherati sul vetro quando è caldo. Il vetro può essere rimosso, che vi permetterà di sostituire senza danneggiare le parti interne del fornello.

istruzione

1 Scollegare il cavo di alimentazione del fornello ad induzione dalla presa di corrente.

2 Rimuovere le viti lungo il bordo del piano di cottura per consentire la rimozione del piano in vetro. Se non sei sicuro dove si trovano le viti, fare riferimento al manuale di istruzioni per il fornello a induzione.

3 Sollevare il telaio tagliare del piano cottura e metterlo da parte.

4 Sollevare la parte superiore di vetro fuori dal fornello a induzione. Indossare guanti se il vetro è rotto. Pulire l'area con un panno umido per rimuovere eventuali frammenti di vetro.

5 Inserire il nuovo piano in vetro. Disporre il bicchiere in modo che il bruciatore delinea sul vetro corrisponde con i bruciatori che si trovano all'interno del fornello a induzione.

6 Sostituire la cornice intorno al vetro quindi avvitare il telaio in posizione.

7 Collegare il cavo di alimentazione alla presa.

Come sbloccare un Siemens Piano cottura

July 8

Alcuni Siemens 'piani cottura - piano cottura a-solo modelli o modelli Forno / fornello con piani cottura attaccato - hanno un blocco del pannello di controllo che è possibile attivare per impedire l'uso dei bruciatori piano cottura e pannello di controllo. Questo blocco viene impostato utilizzando il pannello di controllo o, in alcuni modelli, con la rimozione di un termostato magnetica che blocca i bruciatori se viene rimosso dal piano di cottura. Siemens ha progettato la funzione di blocco piano di cottura per evitare lesioni durante la pulizia o per i bambini cercando di utilizzare la stufa senza permesso.

istruzione

1 Premere il tasto "Panel Lock" o "modalità di cottura" sul pannello di controllo per almeno cinque secondi. Se il piano di cottura ha un "magTron" dial che è stato rimosso quando si bloccato il piano di cottura, riportare il selettore nella posizione originale e quindi premere il pulsante "Panel Lock" per alcuni secondi.

2 Accendere un bruciatore stovetop per confermare che hai sbloccato con successo il piano cottura.

3 Capovolgere l'interruttore automatico per il vostro Siemens 'piano di cottura, forno o gamma per spegnere completamente l'apparecchio e riavviare il pannello di controllo, se ancora non è possibile utilizzare il piano cottura. Capovolgere l'interruttore, reimpostare l'orologio e poi girare su un bruciatore.

Consigli e avvertenze

  • Se non è possibile sbloccare il piano di cottura, contattare uno specialista di riparazione Siemens per l'assistenza, come il pannello di controllo piano di cottura è probabile malfunzionamento.

Che cosa è un Piano cottura a induzione?

December 5

Che cosa è un Piano cottura a induzione?


piano cottura ad induzione sono favoriti da chef professionisti a causa della loro cucina precisione. Essi sono alimentati da energia elettrica, ma differiscono dalle stufe tradizionali. Essi lavorano riscaldando il recipiente di cottura vera e propria, non il piano cottura. Questo li rende un'alternativa più sicura a gas o altre stufe elettriche. Possono essere installati come built-in piano cottura o acquistati come quelli autonomi.

Energia

stufe induzione utilizzano un campo magnetico per trasferire energia al recipiente di cottura. Diversamente piano cottura tradizionali, essi non devono riscaldare questa energia prima. Il processo di trasferimento di energia fa sì che la nave a diventare caldo, ed è la pentola che cuoce in realtà il cibo. Solo vasi di cottura magnetico possono essere utilizzati su fornelli ad induzione, e il più adatto sono realizzati in ghisa.

Precisione

stufe elettriche tradizionali hanno bisogno di raffreddare e gli elementi di calore per modificare la temperatura di cottura. fornelli ad induzione non hanno bisogno di fare questo, in modo che il tempo di cottura è più veloce. Essi possono immediatamente cambiare la quantità di energia che viene passato al recipiente di cottura, dando cuochi maggiore controllo sulla temperatura della stufa. L'intera base del recipiente di cottura riceve ancor quantità di energia e disperde il calore ugualmente, riducendo la possibilità di cottura non uniforme.

Sicurezza

ad induzione sono più sicuri di stufe a gas perché non ci sono fiamme libere o il rischio di fughe di gas. fornelli a induzione non riscaldano il piano cottura e ottengono solo caldo a causa del calore generato dal recipiente di cottura. Questo significa che il resto della stufa è sempre fresco, riducendo la possibilità di ustioni.

Pulizia

Il cibo che è caduto o versato è meno probabile che bruciare sul fornello perché la superficie rimane fredda durante la cottura. Alcune stufe a induzione hanno anche un sistema di rilevamento di overflow, che chiude la stufa fuori se un recipiente di cottura è in procinto di traboccare.

Che tipo di stoviglie da Acquistare per l'induzione Piani cottura?

March 5

piani cottura ad induzione offrono una serie di vantaggi per i cuochi. Le loro superfici, a parte ogni bruciatore, rimanere fresco al tatto. Conducono tutto il loro calore direttamente nel tuo pentole, quindi pochissima energia viene sprecata. Inoltre, la capacità di effettuare regolazioni al calore utilizzata rende il controllo in cucina facile come gas. Per trarre il massimo vantaggio da queste funzionalità, è necessario ottenere pentole che è appropriato per piani cottura ad induzione.

Pentole Induzione-Specific

piani cottura ad induzione sono lisce pezzi di vetro ceramica con cerchi su di loro per dirvi dove posizionare le vostre pentole e padelle. Essi generano correnti elettriche per uso di campi magnetici, che dirigono il diritto corrente nel vostro pentole - e qualsiasi cibo che si sta tentando di cucinare con esso. Per queste ragioni, è importante selezionare pentole che è fatto di metalli ferrosi e è magnetico se si desidera cuocere semplicemente su un piano di cottura ad induzione. Se si è recentemente aggiornato a un piano cottura a induzione, e hanno un sacco di pentole standard che non si vuole sbarazzarsi di, è possibile verificare se è adatto. Basta ottenere un magnete cucina e provare attaccare al fondo di ogni pentola. Se si attacca con forza, quel pezzo di pentole può essere utilizzato con un piano cottura a induzione. Se siete di shopping per le nuove pentole, verificare se il produttore dichiara espressamente che il loro pentole è "l'induzione pronto" o parole in tal senso.

Pentole task-oriented

Oltre ad essere magnetico, è necessario le dimensioni giuste e le forme delle pentole per cucinare quello che vuoi sul piano di cottura a induzione. Se sei un cuoco con esperienza, ci sono buone probabilità che si conosce già quello che si utilizza più di frequente. Se siete nuovi alla cucina, o per l'acquisto di pentole, le pubblicazioni di cottura dei consumatori, come Cook Illustrated offrono raccomandazioni dettagliate su appropriata pentole per ciascun compito specifico. Ad esempio, si può solo bisogno di una padella da 10 pollici e un 4-qt. casseruola, a seconda di cosa si cucina e per quante persone. Tuttavia, si potrebbe scoprire che hai bisogno di una pentola per la zuppa-making, una pentola più piccola e / o di una padella. È inoltre possibile trovare un uso regolare per un wok, piastra o vaschetta della griglia. Cosa e come si cucina giocare un ruolo importante nel determinare quali singoli pezzi di pentole a comprare.

Altro Pentole

Se può assolutamente non parte con il pentolame esistente, ma desidera passare a un piano cottura a induzione, non temere; un disco di induzione può essere quello che ti serve. Questo disco si trova sulla cima di uno qualsiasi dei cerchi sul piano di cottura a induzione, dove di norma inserire un tegame. Si posiziona il piatto standard o la panoramica su di esso, e il calore viene trasferito in esso per cucinare. Dal momento che una virtù dei piani cottura ad induzione è l'efficienza a condurre calore senza perdita di energia, i dischi di induzione riducono questa efficienza in qualche modo. Tuttavia, essi rendono possibile per poter utilizzare qualunque pentole che volete sul vostro nuovo piano di cottura.

Potenziale

Il sito web di cottura ad induzione afferma che pentole produttori sono alla ricerca e lo sviluppo di piani cottura ad induzione che può usee qualsiasi pentole che ti piace, a partire dal dicembre 2010. Tuttavia, il sito ipotizza che l'introduzione di tale tecnologia è più probabile molto lontano a causa di difficoltà di tradurre un potenza di riscaldamento del fornello a induzione per pentole non ferrosi.

Induzione vs. Riscaldamento a pannelli radianti Flat Top Stufa

April 7

Induzione vs. Riscaldamento a pannelli radianti Flat Top Stufa


Induzione e piani cottura radianti funzionano in modo diverso. Un fornello a induzione utilizza energia magnetica per riscaldare una pentola o padella, mentre stufe radianti utilizzano lampade alogene o elementi radianti sotto il piano in vetro per fornire calore diretto alle pentole, che trasferiscono il calore al cibo.

Funzione

Tutti stufa tops calore sotto la superficie di cottura. Un piano cottura a induzione usa l'elettricità per creare un campo magnetico e funziona solo con pentole e padelle in ferro, come pentole in ghisa o, pentole in ghisa smalto rivestite e padelle.

considerazioni

Scegliere tra una induzione o piano cottura radianti implica decidere se o non si desidera utilizzare pentole in alluminio o vetro, anche se è possibile utilizzare pentolame in acciaio inox, dal momento che queste pentole contengono ferro. Tutti i tipi di pentole e padelle di sicurezza per il lavoro di riscaldamento diretto su piani cottura radianti.

Benefici

Smooth migliori stufe consumano meno energia elettrica rispetto alle serpentine di riscaldamento che si trovano al di sopra della superficie della stufa. Sia induzione e piani di cottura radianti forniscono uno sguardo più lucido in una cucina e può essere più facile da pulire rispetto piani cottura convenzionali che utilizzano esposti serpentine di riscaldamento.

Cosa potrebbe esserci di sbagliato con il mio fornello elettrico che il forno e bruciatori non funzionano?

August 26

Cosa potrebbe esserci di sbagliato con il mio fornello elettrico che il forno e bruciatori non funzionano?


Quando la stufa elettrica non funziona correttamente, può portare a molteplici problemi. piani di pasto sono interrotte, i cibi risultano cotto a metà e può lasciare ti senti deluso per la stufa e il produttore. In molti casi, i problemi possono essere affrontati con la risoluzione dei problemi e scoprire circa la complessità di come funziona la stufa. Tuttavia, se non si sente a proprio agio con la risoluzione dei problemi, non assumere questi compiti. E 'molto più sicuro per fissare un appuntamento con una persona di riparazione.

Incoerente temperatura del forno

produttori di forno elettrico calibrare il termostato forno in fabbrica per fare in modo che le temperature di cottura sono più precisi possibile. In alcuni casi, le impostazioni predefinite di fabbrica non può essere giusto per la vostra posizione e del clima. Come risultato, gli alimenti forno preparati possono risultare troppo marrone o non cotti a sufficienza.

Attenzione di uso delle pentole di colore scuro in forno, in quanto assorbono il calore rapidamente, che può causare cibi da cuocere troppo velocemente o risultano troppo cotta. Passa a vetro o cuocere articoli di ceramica, se possibile. Si può anche tentare di regolare le impostazioni della temperatura del forno predefinite seguendo le istruzioni (se presente) nel manuale. Nella maggior parte dei casi, questo è bene fare, in un intervallo di 35 gradi, su o giù. In caso contrario, se il problema persiste, contattare il produttore e richiedere che un tecnico ricalibrare le impostazioni del forno per soddisfare le vostre esigenze di cottura e di cottura.

Bruciatori accendere e spegnere

Nella maggior parte dei casi, è normale per bruciatori per accendere e spegnere. Il termostato e sensori per una stufa elettrica monitorare la temperatura impostata e "ciclo" bruciatori per accendere e spegnere come il calore è necessario, in base alla temperatura impostata per il forno o numerica o bassa, media o alta utilizzata sul fornello . Il ciclo di sensori on e off per evitare che i bruciatori di diventare troppo caldo.

Vetro Bruciatori richiedono troppo tempo per scaldare

Bruciatori di liscio-top stufe di vetro sono piuttosto schizzinoso. Se la pentola non è la dimensione giusta o fatta di materiali sbagliati, i bruciatori non possono nemmeno calore a tutti. Assicurarsi che il fondo delle pentole è piatta, senza bordi curvi. Altrimenti, la superficie di fondo non farà il necessario contatto con l'elemento riscaldante per il bruciatore funzioni correttamente.

Se si dispone di un piano cottura a induzione, se tutte le superfici (compreso il fondo e le pareti), non sono magnetiche, l'elemento di riscaldamento non funziona. Un altro suggerimento è quello di assicurarsi che il diametro del fondo della pentola di copre totalmente il raggio dell'elemento riscaldante. In caso contrario, i sensori di sicurezza stufa sono impostati per spegnere, perché la stufa non rileva che c'è qualcosa su di esso per riscaldare.

Messaggi del pannello di controllo

Rivedere il manuale e familiarizzare con i vari codici. La stufa che si stia tentando di comunicare con voi attraverso un codice per indicare che c'è un problema è necessario controllare, e finché non è stato risolto, la stufa si spegne e non riscaldare nulla. Tuttavia, se i codici sono in errore, la maggior parte delle stufe hanno un pulsante "Stop" o "Clear" che è possibile premere. Questo dovrebbe ripristinare il pannello di controllo in modo da poter riprendere l'uso.

Come cucinare su un piano cottura a induzione

November 21

piani di cottura ad induzione operano in modo diverso dal gas o stufe elettriche. Questi magneti utilizzare per creare un campo elettromagnetico che trasferisce l'energia sotto forma di calore direttamente alla pentola e il cibo all'interno, senza riscaldamento del piano cottura e di sprecare energia, secondo l'induzione piano cottura produttore Cook Tek. L'utilizzo di un piano cottura a induzione richiede un grande investimento monetario e l'uso di pentole pentole contenenti ferro, ma si sarà in grado di cuocere il cibo più velocemente che con gas o calore elettrico, secondo la CNN Money.

istruzione

1 Posizionare un magnete contro il fondo della pentola di cottura per verificare se funzionerà sul piano di cottura ad induzione. Utilizzare il piatto se i bastoncini magnete, ma scegliere un altro se il magnete cade nella padella.

2 Posizionare la pentola sulla parte superiore della bobina sul piano di cottura.

3 Accendere la al piano di cottura e impostare il calore al livello di cottura desiderato come si farebbe con un gas o una stufa elettrica.

4 Guarda il tuo piatto con attenzione quanto ci vorranno solo 2 minuti e mezzo per far bollire un litro d'acqua in alto con una induzione piano cottura rispetto ai 5 minuti per gas o 9 minuti per elettrico, secondo la CNN Money.

5 Spegnere il fornello al termine la cottura.

Come funziona un piano cottura a induzione funziona?

December 26

Come funziona un piano cottura a induzione funziona?


Se la riduzione del consumo di energia in casa è una priorità, si potrebbe desiderare di passare a un fornello a induzione. La stufa elettrica o gas tradizionale non è l'unica scelta. Una stufa a induzione offre un modo ecologico per preparare i pasti. "Cucinare Verde: Ridurre il Carbon Footprint in cucina", dice che un piano cottura a induzione richiede meno della metà dell'energia di stufe tradizionali. Environmentally proprietari di abitazione coscienti alla ricerca di metodi di cottura alternativi dovrebbero esplorare la cottura a induzione.

Funzione

Ciò che rende un fornello a induzione diverso è che non utilizza una resistenza elettrica oa gas per cuocere cibi. Una stufa a induzione funziona con l'energia elettromagnetica, che può sembrare spaventoso, ma l'energia elettromagnetica è lo stesso tipo di energia emessa dal tuo telefono cellulare. La stufa produce energia utilizzando un filo di rame ed una corrente elettrica. L'energia va direttamente nella pentola seduto sulla cima della stufa. GE Appliances riferisce che l'energia elettromagnetica provoca molecole di ferro in pentole a vibrare 20.000 a 50.000 volte al secondo. L'attrito crea calore sul fondo della pentola, che a sua volta cuoce il cibo senza inviare molto calore sul piano di cottura o nella stanza.

Benefici

Diversi vantaggi sono dotati di un piano cottura a induzione che non sono disponibili con una stufa tradizionale. Per esempio, il piano cottura diventa a malapena caldo, il che significa che un bambino curioso è meno probabilità di bruciare una mano o un dito. Una stufa induzione è facile da pulire perché la superficie è liscia e solitamente in vetro. La stufa è anche alimentato da energia elettrica, in modo da non avete bisogno di una connessione a gas per farlo funzionare.

considerazioni

Una stufa a induzione richiede recipienti di cottura che contengono materiale magnetico. Non avrete il lusso di utilizzare qualsiasi tipo di recipiente di cottura che è intorno. In realtà, dovrete lanciare il vostro alluminio, vetro o pentole di rame perché non lavorare con un piano cottura a induzione. opzioni Mestoli comprendono qualsiasi pentole che supporta un campo magnetico, come ad esempio ghisa, acciaio smaltato o ghisa smaltato. Per rendere le cose semplici, sappiate che se un magnete si attacca alla pentole, è un bene per un fornello a induzione.

avvertimento

Cucinare con un piano cottura a induzione richiede di cambiare le vostre aspettative. Il pentole si scalda più velocemente che con una stufa tradizionale. Dovrete regolare la tempistica e la cottura velocità per evitare cene bruciati. Infatti, secondo il disegno residenziale e costruire la rivista, la maggior parte dei cuochi probabilmente rovinare i loro primi cinque cene. Istruzione e la pratica è la chiave per imparare a cucinare con successo con il nuovo piano cottura ad induzione.

Sono induzione Piani cottura sicuro?

February 28

piani cottura ad induzione sono un tipo di serie che utilizza un campo magnetico e energia elettromagnetica per riscaldare alcuni tipi di pentole per cucinare il cibo. Il campo elettromagnetico generato da un piano di cottura ad induzione reagisce con ferrose o contenenti ferro, materiali in pentole per creare calore. Poiché la sicurezza è sempre un motivo di preoccupazione in cucina, ci sono dubbi sul fatto che esistono rischi in associazione con questi dispositivi.

Burns

Una delle caratteristiche più interessanti del piano di cottura ad induzione per i consumatori è il fattore bruciatura. Si può tirare un soffritto frizzante panoramica dalla cima di una gamma di induzione e schiaffo la mano sugli occhi e non scottarsi. Questo perché l'induzione riscalda solo il recipiente di cottura e non la superficie stessa. Toccando la padella brucerebbe la mano, ma toccare la superficie di cottura no. Resta a temperatura ambiente in ogni momento. Questo rende piani cottura ad induzione tra le opzioni più sicure per la vostra cucina. I bambini hanno meno probabilità di essere bruciato in cucina a causa di questa tecnologia.

Anelli e bracciali

Dal momento che i piani cottura a induzione reagiscono con i metalli nei vasi di cottura e li riscaldano quasi immediatamente, si potrebbe chiedere su anelli e bracciali. Immaginate di raggiungere per una casseruola e trovare il vostro bracciale, che può avere un po 'di peltro in esso, ha immediatamente riscaldato a più di 200 gradi. E 'un pensiero spaventoso, e uno che i progettisti della tecnologia pensato prima del tempo. Vi è una caratteristica di sicurezza in un piano di cottura ad induzione che impedisce il campo elettromagnetico da riscaldare oggetti che contengono meno rispetto alla quantità di materiale ferroso trovato in un pentolino. Quindi, a meno che non si indossa un braccialetto di fascino appeso con pentole effettive dimensioni e padelle, è sicuro di indossare i vostri gioielli durante la cottura.

Nessun esposto bobina o di fiamma

gamme elettrici hanno bobine che riscaldare fino a temperature estremamente elevate per la cottura. Sono molto comuni nelle case di tutto il paese e funzionano bene. Ma uno dei loro principali difetti è la superficie calda e la sua capacità di accendere asciugamani o altri oggetti vicini che potrebbero causare un incendio cucina. cucine a gas funzionano utilizzando una fiamma libera, che ha ovvi pericoli. La fiamma di un fornello a gas può incendiare molti materiali, dai guanti da forno all'abbigliamento. Il piano di cottura ad induzione non ha bobina esposti o fiamme libere fare i conti con, un fatto che li rende estremamente sicuro.

Radiazione

C'è stata molta preoccupazione espressa circa gli effetti di energia elettromagnetica e l'associato di radiazioni a bassa frequenza sulla salute fisica negli esseri umani. Questo è stato in gran parte incentrata sul settore cellulari-phone, ma piani cottura a induzione sono stati discussi pure. La buona notizia è che gli effetti delle radiazioni provenienti da un piano cottura a induzione sembrano essere minimi. Secondo il sito di induzione, la radiazione in forma di radiofrequenza dalle superfici di cottura si spegne circa un piede dall'unità. Quindi, a meno che una persona spende un sacco di tempo utilizzando il dispositivo e in piedi all'interno di un piede della superficie, non vi è alcun rischio noto. i pazienti portatori di pacemaker cardiaci dovrebbero parlare con i loro medici circa la sicurezza di utilizzare piani cottura ad induzione.

Fare induzione Piani cottura lavoro?

May 6

Fare induzione Piani cottura lavoro?


piani cottura ad induzione funzionano particolarmente bene se si utilizza la pentola a destra e utilizzare la stufa in modo corretto. A differenza di un piano cottura a gas convenzionale, non vi è alcuna fiamma e senza bruciatore sopra del piano di cottura. stufe a induzione hanno un elemento riscaldante che è sotto il vetro ceramico del piano di cottura. Altro che un guasto attrezzature meccaniche, l'unica cosa che non avrebbe fatto un lavoro di piano cottura a induzione sta usando la dimensione e il tipo di pentole sbagliato.

Come funzionano

ad induzione hanno bobine di rame che funziona come un bruciatore, per così dire. Quando si accende l'occhio del bruciatore, la bobina riceve una carica elettromagnetica ad alta frequenza. Quando ci si siede l'pentole sopra il bruciatore, la carica elettromagnetica connette al metallo sul fondo della pentola attraverso l'induzione, il trasferimento di calore al fondo della pentola e ai lati interni del pentolame. Di conseguenza, tutto ciò che è all'interno viene riscaldata pentole.

Benefici e vantaggi

Il processo di cottura ad induzione rappresenta uno dei progressi più recenti in apparecchi di cottura residenziali. La capacità di riscaldare le pentole unico, e non la stufa, per induzione, rappresenta un approccio innovativo che porta la scienza e la tecnologia di laboratorio e in cucine per applicazioni cottura quotidiane. piani cottura ad induzione soddisfano anche le esigenze dei casalinghe frenetico di oggi. Hanno tagliato i tempi di preparazione dei pasti perché cucinare i cibi più veloce di stufe a gas e stufe elettriche convenzionali. Essi sono spesso indicati come stufe "tocco fresco", perché la superficie piano cottura rimane vicino alla temperatura ambiente. Il fatto che il calore viene generato solo pentolame è anche un vantaggio della sicurezza. Non dovete preoccuparvi di chiunque di toccare un piano cottura a caldo e di essere bruciato.

pentole importanza

stufe induzione funzionano solo con il giusto tipo di pentole, che deve essere fatto di materiali ferrosi, il che significa che contiene ferro e ha un fondo magnetico. Se la pentola non ha un fondo magnetico a base di ferro, la stufa non genererà la carica elettromagnetica perché non ha nulla magnetica di "connettersi" con il fondo della pentola. Pentole in ghisa e acciaio inox è il miglior tipo di pentole da utilizzare con un fornello a induzione. Coated ghisa, lungo le linee di marchi come Le Creuset, è consigliato contro tradizionale, pesante ghisa pentole di ferro, che possono graffiare la superficie in vetroceramica della stufa piano cottura a induzione.

Differenze pentole Rispetto ad altri Tops Smooth

Alogeni e radianti liscia-top stufe richiedono pentole con un fondo magnetico. Tuttavia, con fornelli ad induzione, l'interno delle pentole devono essere magnetico pure. pentolame in acciaio inox deve essere in acciaio inox interno ed esterno, non solo sul fondo. Se pentolame in acciaio inox è rivestito con alluminio sui lati o interno, non funzionerà su un piano di cottura a induzione. La maggior parte dei produttori si etichettare le pentole "di induzione pronto" o parole in tal senso. Alluminio, vetro e pentole CorningWare stile non funzioneranno su fornelli ad induzione, perché non consentiranno la stufa di generare una carica elettromagnetica.

Come acquistare e utilizzare un piano cottura a induzione

April 16

Una stufa a induzione è un modo efficiente e sicuro di energia per preparare i pasti. I bruciatori di cottura ad induzione sono lisce e producono un campo elettromagnetico che reagisce con il metallo nel pentolame. Il calore dalla pentola o padella viene poi trasferito al cibo all'interno. Non ci sono fiamme libere o vassoi bruciatore disordinato per pulire, e il piano cottura si raffredda più velocemente di gas tradizionale e stufe elettriche.

istruzione

Acquista la stufa

1 Decidere che tipo di piano cottura a induzione soddisfa le proprie esigenze. Una stufa a induzione in grado di sostituire il gas corrente o fornello elettrico, installato nel vostro contatore o essere acquistato come un piano cottura e forno combinato.

2 Misurare l'area nella vostra cucina in cui verrà installato l'apparecchio per assicurare una misura adeguata.

3 La ricerca disponibile stufa marche e stili. ad induzione erano disponibili solo al di fuori degli Stati Uniti fino a poco tempo, in modo da trovare una persona di vendite esperto per aiutare voi o visitare un sito web di specialità come il sito di induzione, che vende ad induzione e fornisce anche una panoramica del loro utilizzo.

Utilizzare un fornello a induzione

4 soltanto Cook con pentole magnetici come ghisa o acciaio inossidabile. Senza questo tipo di pentole, il bruciatore non reagisce con il metallo e non si riscalda.

5 Posizionare il piatto, tegame o padella sul bruciatore e ruotare la manopola calore al livello di cottura desiderato. Questo aumenta l'intensità del calore come modificando un bruciatore elettrico.

6 Preparare il cibo come al solito. Non è necessario modificare il modo in cui si cucina su un fornello a induzione. La cottura a induzione è altrettanto facile come la cottura a gas o apparecchio elettrico.

Parti di un fornello elettrico

April 17

Parti di un fornello elettrico


stufe elettriche sono la principale alternativa a stufe a gas convenzionali. Essi offrono un mezzo di cottura usare l'energia elettrica per produrre calore. cucine elettriche e forni sono disponibili separatamente o in un pacchetto combinato per la versatilità e di spazio-risparmio in cucina. Stufe elettriche usano più parti per fornire calore cottura pulito, coerente.

Elementi di riscaldamento

Alcune delle parti più importanti di un forno elettrico sono gli elementi riscaldanti, che convertono l'energia elettrica in calore per la cottura. Una gamma elettrica può utilizzare uno di una serie di diversi stili Elementi di riscaldamento, inclusi gli elementi coil tradizionali, dischi di metallo, elementi radianti nascosti sotto la superficie gamma o elementi di induzione magnetica.

Forni elettrici dispongono generalmente di due elementi riscaldanti. Uno è situato vicino alla parte superiore del forno per cottura alla griglia o riscaldare cibi dall'alto. L'altro si trova vicino alla base del forno e fornisce calore per la cottura. Cuochi possono attivare gli elementi uno o entrambi di riscaldamento, a seconda delle esigenze di cottura.

Termostato

termostato di un fornello elettrico è un semplice dispositivo che controlla la temperatura all'interno del forno e disimpegna o impegna gli elementi riscaldanti come necessario. Il termostato è collegato alle manopole di controllo e può anche fornire una lettura digitale della temperatura desiderata o attivare una luce quando il forno viene riscaldato al livello desiderato.

I fusibili

stufe elettriche utilizzano una serie di fusibili per proteggere gli elementi riscaldanti. Questi fusibili salteranno se troppa elettricità fluisce attraverso di loro, impedendo l'aumento di raggiungere gli elementi riscaldanti. fusibili Forno elettrico si trovano generalmente in una scatola fusibili chiuso vicino alla base del forno o dietro il gruppo stufa.

Rack

stufe elettriche utilizzano griglie forno convenzionali come la superficie di cottura all'interno del forno. Invece di un compartimento separato per broiling, come alcuni forni a gas sono, stufe elettriche richiedono il cuoco di sollevare una delle cremagliere del forno in una posizione superiore per posizionare il cibo direttamente sotto l'elemento riscaldante superiore.

Manopole di controllo

manopole di controllo di una stufa elettrica offrono all'utente un modo di impostare la temperatura del forno e attivando ciascuno dei bruciatori sulla gamma singolarmente. Le manopole controllano anche auto-pulizia del forno e impostare il timer.

Timer

stufe elettriche di solito includono un timer digitale o meccanico per garantire che cibo rimane nel forno per la corretta quantità di tempo. Il timer può essere collegato ad un orologio o separato da esso. Alcune stufe elettriche includono anche un autoscatto per impostare il forno per attivare o disattivare in un momento specifico. Altri timer semplicemente ronzano o segnale acustico quando raggiungono il tempo desiderato, avvisando l'utente che è il momento di controllare il cibo o aggiungere ingredienti.

Fornello di sicurezza

May 4

Fornello di sicurezza


Uno dei più recenti sviluppi tecnologici in cucina è il piano cottura a induzione, un bruciatore piano cottura specialità. Invece di impiegare una bobina di riscaldamento o di un elemento di riscaldamento a gas per l'energia, trasferimenti di energia magnetica dal bruciatore alla pentola, causando la pentola per riscaldare senza riscaldamento bruciatore stesso. Oltre al calore istantaneo, ridurre i costi per l'energia e la pulizia facile e veloce, ci sono alcuni vantaggi che batterli tutti: le molte caratteristiche di sicurezza.

Riduzione in incendi cucina

Secondo la US National Fire Data Center, l'84 per cento di tutti i decessi fuoco relativi ai civili nel 2008 ha avuto luogo all'interno della casa. Di quelli, 90 percento iniziato in cucina.

La più grande caratteristica di sicurezza del fornello a induzione è che si ridurrà il numero degli incendi che sono causati dagli elementi piano cottura a zero. Questo perché l'elemento non si riscalda, quindi nulla caduto o versato sull'elemento può bruciare. L'unico calore sarà nella pentola che siede sul fornello a induzione.

Controlli della temperatura

incendi grasso causano maggior parte degli incendi cucina. Quando l'olio in una pentola si surriscalda, può accendere un fuoco resistente all'acqua. Con un fornello a induzione, la variazione di temperatura è immediata, in modo che quando l'elemento è spento, la risposta di connessione è immediata e la pentola non è riscaldata.

Quando viene riscaldato il piatto, la cucina può essere impostato per una temperatura specifica, che non cambierà mai e che si raggiunge molto più rapidamente che con un piano cottura tradizionale. Così, l'olio nella pentola non può ottenere qualsiasi più caldo del collegamento è fissata per, e non è necessario impostare l'elemento al massimo per ottenere il contenuto piatto caldo in fretta.

Freddo al tatto

Quando si è occupato in cucina, è molto facile toccare accidentalmente un bruciatore, che può causare lievi a gravi ustioni. Questo rischio è particolarmente grande per i bambini, che possono arrivare fino sulla stufa senza poter vedere la fonte di calore. Poiché gli elementi fornello a induzione non arrivano mai a caldo, il contatto accidentale durante la cottura non provocare lesioni.

utensili di plastica

Con il piano cottura a induzione, utensili di plastica non si sciolgono a causa di essere vicino ad una fonte di testa, come una fiamma a gas o batteria elettrica. Poiché né il fornello né gli elementi di sempre si riscaldano, è possibile utilizzare utensili di plastica o decorativi che sono un pericolo con stufa regolare top unità.

Misure di sicurezza

Con così tante cose buone per rendere il fornello a induzione un'applicazione prezioso in cucina, può essere difficile da ricordare che ci sono ancora misure di sicurezza da prendere. Probabilmente, uno dei più grandi rischi per la sicurezza da cucine a induzione è ustioni dalle pentole. Dal momento che i bruciatori non si riscaldano, è facile dimenticare che i vasi stessi sono calde e toccare o afferrare senza la protezione delle mani.

Inoltre, in assenza di un bruciatore rosso brillante o flusso costante di gas maleodoranti, si può dimenticare di ruotare l'elemento di induzione off. Se non è sul bruciatore, non vi è alcun pericolo immediato. Tuttavia, molti cuochi a casa hanno l'abitudine di restituire il piatto al bruciatore con l'intenzione di svuotare gli avanzi in seguito. Una volta che la pentola tocca il bruciatore, il calore immediata tornerà, bruciando il contenuto in un periodo di tempo e danneggiare la pentola.

Rischi cottura a induzione

July 3

cottura a induzione funziona attraverso i campi magnetici e correnti elettriche. Quando una pentola viene posta nel campo magnetico sul piano di cottura, una corrente elettrica che circola nel fondo della pentola è generato. La resistenza alla corrente è ciò che provoca la padella a surriscaldarsi.

rischi di radiazioni

Una preoccupazione per la cottura ad induzione è la possibile radiazione magnetica nocive che questi apparecchi possono produrre. cottura induzione produce radiazioni a bassa frequenza, simile a quella di frequenza radio a microonde. La radiazione diminuisce a livelli non minaccioso a pochi pollici di distanza dalla sorgente. Le persone che fanno uso di fornelli a induzione, non dovrebbero essere abbastanza vicino al fornello a induzione quando è operativo per assorbire eventuali radiazioni. Le persone con pacemaker o defibrillatori possono essere più inclini agli effetti delle radiazioni a induzione fornello di altri.

Dispositivi elettronici impiantati

campi magnetici che la cucina genera può influire impiantati dispositivi elettronici a corto raggio. Ad esempio, le persone con pacemaker sono a rischio se il campo magnetico influisce il pacemaker, causandone il malfunzionamento. E 'molto importante per le persone con dispositivi elettronici impiantati per leggere le istruzioni di sicurezza e di aderire ad essi rigorosamente. Meglio ancora, la persona dovrebbe consultare un medico prima di investire in un fornello a induzione.

occhi

Gli occhi sono inclini a rischio a causa di una mancanza di protezione. Gli occhi sono solo limitata capacità di auto-riparazione. Mentre i risultati su animali da laboratorio mostrano gli effetti negativi oculari delle microonde, i risultati sugli esseri umani sono ancora controversi. Ci sono stati casi di cataratta lente formano dopo l'esposizione ad elevate quantità di microonde. La gente si consiglia di non fissare intensamente l'elemento quando il piano di cottura è acceso.

Rischi per la salute

A causa delle onde di frequenza radio e campi magnetici che creano, fornelli a induzione hanno potenziali rischi di cancro. Non ci sono prove coerente di questo essere il caso, ma le frequenze radio e le microonde hanno dimostrato di essere dannosi per la salute umana. Ci sono stati casi individuali di stanchezza, stress, depressione, bruciore sensazioni e eruzioni cutanee, ma la connessione a campi elettromagnetici non è ancora chiaramente stabilito.

Cooker vs. Fornello a gas

July 17

Cooker vs. Fornello a gas


Se siete rimodellamento o aggiornando la vostra cucina e sta sostituendo il vecchio fornello o piano di cottura, probabilmente avete notato che ci sono diverse varietà disponibili. Due opzioni sono cucine a induzione e cucine a gas. Quale tipo è giusto per voi è determinato dalla vostre esigenze e preferenze in cucina.

Come funziona un piano cottura a induzione

cucine a induzione utilizzano elettromagneti ad alta frequenza per trasferire l'energia da una bobina di elettronica di una pentola di metallo o pan. Il magnete situato sotto il bruciatore è in contatto con una bobina elettrica, attraverso i quali scorre corrente. Quando si inserisce una vaschetta metallica sul bruciatore, il magnete e la padella creare un anello di corrente. L'energia trasferita provoca la padella per riscaldare. Il resto del piano di cottura rimane fredda. Infatti, anche se si fa scorrere un pezzo di carta tra la vasca e il bruciatore, esso non brucia, perché la corrente funziona soltanto tra la vaschetta del metallo e il magnete. È possibile regolare la quantità di energia elettrica che fluisce nel circuito, controllando così la quantità di calore.

Come funziona un fornello a gas

fornelli a gas funzionano accendendo gas sul fuoco e il controllo del livello della fiamma. Il gas è alimentato da una linea di cilindri o gas nella stufa. Quando si accende un bruciatore, gas viene rilasciato da sotto il bruciatore intorno al ring bruciatore. Dopo il gas scorre da alcuni secondi, il bruciatore accende il gas sul fuoco, riscaldando l'anello del bruciatore. Per controllare la temperatura, è possibile aumentare o diminuire la quantità di gas di essere rilasciato.

Equipaggiamento speciale

fornelli a gas possono essere utilizzati con qualsiasi tipo di materiale utilizzato per pentole. cucine a induzione richiedono pentole e padelle di materiali magnetici. Acciaio inox e ghisa sono i più comuni. Se avete in gran parte in alluminio o in pentole di rame-basso, è probabile che sia necessario acquisire alcuni nuovi elementi che funzionano con il fornello a induzione.

Sicurezza

Il piano cottura a induzione è una scelta popolare per le famiglie con bambini piccoli, in quanto non vi è alcun modo per bruciare te stesso sul piano di cottura, anche quando è sopra ai relativi livelli di energia massimi - pelle semplicemente non conduce il calore modo in cui un vaschetta del metallo fa. cucine a gas, mentre molto sicuro se usato in modo responsabile, fanno mantenere la possibilità per le ustioni o le fughe di gas.

Costi ed efficienza

A partire da maggio 2010, i prezzi per cucine a gas e forni combinati vanno da circa $ 480 a $ 1.000. cucine a induzione e forni combinati sono elencati da $ 1.300 a $ 3100. Il fornello a induzione offre più spazio utilizzabile in alcuni modelli rispetto alle quattro a sei anelli di un fornello a gas, come l'intero piano di cottura può essere utilizzato per la cottura. Il costo per l'esecuzione di un piano cottura a induzione e piano cottura a gas sono circa lo stesso in termini di bolletta elettrica o del gas. Tuttavia, il Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti ha stabilito che l'efficienza delle cucine a induzione è di circa 84 per cento, mentre le cucine a gas sono valutati a circa il 40 per cento.

Temperature GE induzione gamma di bruciatori

January 25

gamme di induzione GE sono piani di cottura con comandi touch elettronici, sensori che rilevano se pentole è livelli di potenza diversi presenti e diverse per il controllo della temperatura più accurata. Le unità di superficie hanno una varietà di impostazioni per soddisfare una vasta gamma di temperature per diverse esigenze di cottura. cottura a induzione prende il calore attraverso la vibrazione degli elettroni nel recipiente di cottura, e il piano di cottura per sé non si riscalda.

cottura a induzione

elementi di cottura ad induzione utilizzano un campo elettromagnetico, invece di una bobina di riscaldamento tradizionale. La bobina elettromagnetica provoca vibrazioni degli elettroni all'interno del pentolame che poi genera calore, che è il motivo per cui la cottura con pentole a induzione è importante quando si utilizza il campo di induzione di GE. Il calore viene creato all'interno del pan invece dell'elemento riscaldante. pentole a induzione comprende qualsiasi pentole fornito con un nucleo a base di ferro. Se un magnete attacca al fondo della pentola, può essere utilizzato in cottura ad induzione. Controllare il fondo delle pentole per identificare se il prodotto è fatto per la cottura a induzione.

L Impostazione

La temperatura più bassa sul fornello a induzione GE è "L" o "basso". Questa è una regolazione molto bassa temperatura ed è raccomandato come una modalità di riscaldamento per il cibo che è già caldo o dovrebbe essere mantenuto a bassa temperatura.

Impostazioni normali

Un totale di 19 livelli di potenza o di temperatura sono possibili sul piano di cottura, tra cui i livelli da 1 a 8 ½. Ogni livello di potenza ha incrementi di mezzo passo, in modo che la temperatura può essere impostata a 1, 1½, 2, 2½ e così via. L'impostazione 1 è un ambiente a bassa temperatura e ogni ½ passo incremento aumenta leggermente la temperatura.

9 Impostazione

La massima impostazione normale possibile per il piano di cottura ad induzione è 9, che riscalda la pentola e cibo molto rapidamente e ad una temperatura molto elevata. Questa impostazione è consigliata solo per il cibo che deve essere cucinato molto rapidamente o con temperature calde. Monitorare il cibo per aiutare a prevenire la combustione.

Boost Impostazione

modalità Boost è il livello di potenza superiore ed è pensato per la cottura di grandi quantità di cibo molto rapidamente o per l'acqua bollente. La modalità funziona solo per 10 minuti e verrà automaticamente ridurre al livello di potenza 9 dopo 10 minuti. L'impostazione di spinta può essere resettato più volte dopo il primo ciclo, se il riscaldamento ulteriore impulso è desiderato. Un ronzio può essere ascoltato in modalità boost a causa della elevata velocità di vibrazione degli elettroni in padella.

Che tipo di pentole da utilizzare per un piano cottura a induzione?

March 8

piani cottura ad induzione utilizzano la tecnologia che, piuttosto che produrre calore sul fornello, trasferisce energia nella pentola stessa e riscalda il piatto. Tuttavia, non tutte le pentole e padelle lavoreranno su un piano di cottura a induzione. Se state pensando di passare a induzione o hanno già, assicurarsi di avere pentole e tegami che lavoreranno sul fornello.

materiale

Pans utilizzati su piani di cottura ad induzione devono essere fatte di materiale che attrae i magneti. Questo perché l'induzione opera attraverso l'elettromagnetismo, quindi la vasca deve attrarre cariche magnetiche. Il modo più semplice per scoprire se un tegame si dispone già funzionerà è quello di cercare di attaccare un magnete, come il tipo che avete sul vostro frigorifero, al fondo della pentola. Se il magnete stringe, la padella funzionerà. pentole in ghisa e padelle lavorano induzione. Molti, ma non tutti, i tipi di acciaio inossidabile o pentole rivestito anche lavorare.

A fondo piatto

Le pentole e padelle utilizzati su piani cottura ad induzione devono avere fondo piatto in modo che il elettromagnetismo può trasferire nel piatto. Pentole o padelle con creste sul fondo non funziona molto bene su di induzione, perché la pentola non ha contatto solido con il piano di cottura.

Produttore consigliati

Quando i produttori di progettare pentole e padelle che funzionano particolarmente bene su un piano cottura a induzione, che sono suscettibili di menzionare questo nella descrizione del prodotto. Leggere le informazioni con il prodotto e cercare una frase come "l'induzione-ready" o "induzione compatibile" per indicare che funzioneranno. Se la descrizione non menziona se il pan funziona sull'induzione e non è in ghisa, non presupporre che possa funzionare.

vantaggi

Anche se l'acquisto le pentole e padelle giusti per il vostro piano di cottura a induzione sembra una seccatura, l'induzione ha una serie di vantaggi. Uno dei principali vantaggi di induzione è che il piano di cottura in sé non ottiene caldo a tutti. Questo significa che si perde meno calore verso l'ambiente, che sia risparmiare energia e ti impedisce di riscaldamento la vostra casa eccessivamente durante l'estate. Inoltre, voi oi vostri figli hanno meno probabilità di soffrire di ustioni in cucina di toccare il piano di cottura, ed è più facile da pulire perché non cuocere il cibo rovesciato su di esso.

Il miglior padelle per un fornello elettrico

March 12

Il miglior padelle per un fornello elettrico


È possibile utilizzare una padella per friggere, soffriggere, cuocere a fuoco lento e mescolare per circa 12 anni se l'intervallo o il piano di cottura tende per la vita media di una stufa elettrica. E, se si fanno le scelte giuste, le vostre vaschette possono vivere una lunga vita, anche. Cercate di acquistare i migliori padelle si può permettere. Come regola generale, più piatta e più forte del fondo della pentola, migliore è la distribuzione del calore e più lungo il pan durerà.

Alluminio

pentole in alluminio sono buone scelte economiche, ma potrebbero non durare quanto ghisa o acciaio inox. pentole in alluminio regolari sono leggeri, e alcune pentole hanno superfici antiaderenti. Anodizzato e pentole in alluminio anodizzato duro sono molto più resistenti e durano più a lungo, ma sono anche più costosi di pentole in alluminio regolari. Alcune pentole anodizzato hanno superfici interne antiaderenti. Hanno un colore grigio antracite profondo, e la superficie esterna è trattata chimicamente per renderlo forte e robusto. Il processo di anodizzazione include immergendo le padelle in un bagno acido elettrochimico per rivestire e sigillare il nucleo di alluminio della teglia, formando una superficie esterna ossido di alluminio forte.

Ghisa

pentole in ghisa sono versatili, resistenti e di lunga durata. Un classico padella di ferro inizia con un colore grigio, poi dopo che è stato condito esso diventa nero. Questo tipo è un bene per l'uso su una stufa elettrica convenzionale con bruciatori a bobina a vista o su un fornello elettrico euro-bruciatore con elementi riscaldanti a disco circolare a vista. Tuttavia, ghisa classico non deve essere utilizzato su vetro ceramica liscio-top stufe elettriche, come il fondo della pentola può graffiare la superficie di vetro delicata. Usare recipienti smalto rivestite, come quelli di produttori popolari come Le Creuset, perché il fondo della pentola è meno probabile graffiare il vetro ceramico.

Acciaio inossidabile

L'acciaio inossidabile è una buona scelta completa per qualsiasi tipo di stufa elettrica, se ha un piano in vetroceramica o un top convenzionale con elementi riscaldanti esposti. Tuttavia, si deve scegliere il giusto rapporto di acciaio e altri materiali, in base al tipo di stufa. Per esempio, una vaschetta che è etichettato 18/10 avrà 18 per cento e 10 per cento di cromo nichel, e il contenuto restante sarà inox. Questo tipo di pan può essere utilizzato su qualsiasi stufa elettrica tranne un fornello a induzione. È possibile utilizzare solo 18/0 o magnetico in acciaio inossidabile su una stufa elettrica ad induzione. Questo perché ad induzione funzionano solo con pentole che hanno un fondo magnetico.

Rame

Niente batte il rame quando si tratta di riscaldare la distribuzione. Molti esperti attribuiscono un margine di due-a-uno sopra ghisa, acciaio inossidabile e alluminio per una distribuzione uniforme del calore. Questo è il motivo per cui si vedono spesso pentole di rame-basso a stufe di gravi chef, soprattutto quando stanno preparando salse delicate che richiedono anche il riscaldamento a sfornare destra. Rame e pentole di rame rivestito può essere utilizzato anche su qualsiasi tipo di stufa elettrica - inclusa induzione, perché il fondo rivestito di rame è magnetico.

Qual è la differenza tra radiante elettrico e induzione Piani cottura?

March 19

Qual è la differenza tra radiante elettrico e induzione Piani cottura?


Quando si considera un nuovo piano cottura elettrico in vetroceramica, si ha la scelta di calore radiante o induzione. I metodi di cottura sono esattamente le stesse: cibo va in un contenitore che viene poi riscaldato su di una superficie di vetro temperato. Le differenze nel modo in cui viene il calore viene generato e quanto velocemente il cuoco-top risponde ad aggiustamenti in impostazione della temperatura.

Tecnologia

piani cottura radianti o sono alimentati da elementi bobina elettrica o con lampade alogene. Entrambi cuocere per conduzione, cioè, si riscaldano e calore viene trasferito attraverso la superficie di vetro al recipiente di cottura. Il metodo di induzione non si basa sulla conduzione di calore; invece la sua elettromagnete alta frequenza genera un campo magnetico che provoca solo la pentola a calore e non la superficie di vetro.

Costo

Come regola generale, piani di cottura ad induzione sono più costosi rispetto ai loro omologhi radianti. Tuttavia, come per la maggior parte le nuove tecnologie, la domanda e la disponibilità vigore il prezzo verso il basso, e quindi il costo dei piani a induzione sono scesi ed i due sono quasi comparabili.

Sicurezza

piani cottura radianti, in particolare i piani di cottura alogene, impiegano molto tempo per raffreddarsi, in modo che qualcuno si potrebbe bruciare sulla fonte di calore esposto. Cucine induzione in realtà non si riscaldano, in modo che siano fredde al tatto immediatamente. piani cottura a induzione può non essere adatto se qualcuno in casa ha un pacemaker cardiaco perché le onde elettromagnetiche possono interferire con il funzionamento del pacemaker, anche se il rischio è estremamente piccolo - la persona avrebbe essere in piedi molto vicino al piano di cottura e toccando il recipiente di cottura.

Prestazione

piani cottura radianti con elementi elettrici prendono pochi minuti per ottenere abbastanza caldo per cucinare. piani cottura alogene si scaldano abbastanza rapidamente, ma l'induzione è immediato. Alcune persone vanno d'accordo con il calore istante mentre gli altri, che sono abituati a mettere la padella sul fornello e quindi utilizzando il tempo di finire la preparazione del cibo lo trovano un po 'opprimente. Le impostazioni di calore su un piano cottura a induzione sono molto precise, e ci vuole una certa pratica per sapere quale impostazione da utilizzare per un piatto particolare. Come gas, il piano di cottura ad induzione risponde immediatamente ai cambiamenti di impostazione, mentre un top radiante è molto più lento e cucina devono spesso spostare la padella distanza dalla fonte di calore per evitare traboccamenti. Il piano di cottura ad induzione è più efficiente rispetto ad altri tipi.

Stoviglie

Quasi qualsiasi pan, purché sia ​​a fondo piatto e non graffiare, lavorerà su un piano di cottura in vetroceramica radiante. Cucine induzione, tuttavia, richiedono pentole di metallo ferroso o di avere una porzione di metalli ferrosi inserita nella loro base. Senza questo materiale magnetico, le padelle semplicemente non si riscaldano. Per verificare se pentole lavoreranno, tenere un magnete contro il fondo; se si attacca, poi la pentola è adatto.

Hybrid e Zoneless Piani cottura

Ci sono piani cottura ibridi disponibili, in modo da non dover buttare via le vostre vaschette non ferrosi. Questi hanno generalmente due fuochi a induzione e fino a tre fuochi elementi di varie dimensioni in modo da ottenere il meglio di entrambi i mondi. piani cottura ad induzione Zoneless hanno sensori sotto il vetro che determinano la dimensione del vaso e corrispondentemente attivano il numero appropriato di elementi elettromagnetici, trasformando così l'intera superficie in una zona di cottura utilizzabile.

Consigli di cucina ad induzione

October 11

Consigli di cucina ad induzione


piani cottura ad induzione utilizzano energia magnetica per riscaldare il cibo tramite bobine speciali situate direttamente sotto una superficie di cottura liscia. Mentre una volta utilizzate principalmente in cucine commerciali, il piano cottura a induzione è diventato sempre più conveniente per il consumatore medio e quindi più comune nelle case di riposo. Cucinare con tecnologia ad induzione è un po 'diverso da altri metodi di cottura. Per questo motivo, consigli di cucina ad induzione può essere estremamente utile se si hanno recentemente acquisito la stufa.

Scegli saggiamente Pentole

Pentole che viene utilizzato su un fornello a induzione dovrebbe essere fatta di materiale magnetico a base. Pentole che non è magnetico non funzionerà su un fornello a induzione. Per esempio, vetro, rame e pentole in alluminio non funzionano su un fornello a induzione. Quando si ottiene un piano cottura a induzione prova la tua pentole corrente per vedere se prese magneticamente al piano di cottura.

Guardare l'orologio

La cosa principale che le persone devono abituarsi a quando si cucina su un fornello a induzione è il tempo di cottura. ad induzione in grado di tagliare il tempo di cottura a metà in molti casi. Le prime volte che si utilizza il tuo piano cottura a induzione è meglio mantenere un occhio su ciò che si cucina in modo da poter stabilire una migliore idea dei tuoi nuovi tempi di cottura.

Regolare temperature di riscaldamento

Con un fornello a induzione, un piatto che una volta cotta su fuoco medio sulla vecchia stufa, può ora bisogno di essere riscaldato su un valore inferiore. Molte persone trovano che hanno bisogno di regolare le impostazioni di temperatura e o mescolare gli alimenti più frequentemente per evitare di bruciarli.